この時期のコリアンダー。種は収穫までもうちょっと。小さな苗は間引き＆移植。

こちらは、３月という遅い時期に剪定して、弱ったと心配していたバラの木『Queen of Sweden』。

これまで、こんなに花を付けたことはなかった。
やはり遅ればせながらでも、剪定しておいて良かった！

さて、去年９月に種を蒔いたコリアンダーは、今年１月から４月の終わりにかけて長い間収穫出来た。
種取り用に残していた１株が、丁度今頃種を付け始めている。

まだ種袋にはたくさんの種が残っている。
ただ、土嚢袋に植えていたコリアンダーを種取り用に残している。

あと２週間もすれば、収穫出来そうな種をいっぱい付けている。

初めてお目にかかったコリアンダーの種。

ただ、この株から採れる種は種蒔き用に収穫する訳ではない。
以前手に入れた種袋には、まだたくさん種が残っているのだ。
しかし、自家採種する種で同じ様な種が採れるのかということと、コリアンダーの種を軽く炒って、石臼でパウダーにして料理やお茶に使ってみようと思っているのだ。

半月程前にゲットした石臼。
先日から、ルッコラや山椒の実を暇に任せてのんびりパウダーにした。
もうすぐ、コリアンダーパウダーに挑戦だ。

今年も同じ９月に種を蒔こうと思っているのだが、夏から秋にかけて収穫するコリアンダーも欲しいので、今年５月に種まきをしていた。
それが、５cm程の苗になってきた。

最終的に、この場所には４本くらいの苗を残そうと思っている。

で、少し間引きしておいた。

ここに。まだ１０本以上苗は残っている。
そのうちもう１回くらい間引きをしよう。

間引き菜は、プランターや袋栽培出来るように移植している。

こちらは市販されていた円筒形の袋（？）
２年前から使っているが、なかなか使い勝手がいい。

プランターにも移植した。

コリアンダーはこれくらいあったら我が家で消費する分には十分だ。

昨年秋に初めて育て始めたコリアンダー。

ニオイは強烈だが、幾つかの料理にはとてもよく合う。
そして、種も使えるとなると、我が家でのコリアンダー栽培、これからかかせなくなりそうだ。