落花生の収穫第２弾。

今日も秋晴れ。

収穫が終わった田んぼにはアオサギがよく遊びに来ている。
友達になろうと近づこうとしたら、口を開けて文句を言っていた。

川べりには、シラサギが遊ぶ。

ダイサギとコサギだろうか？

１１月に入ったので、しばらくは鳥達を眺める機会が増えそうだ。


さてこちらは、先程作った落花生の塩茹で。

採れたての落花生での塩茹で。
私の大好物だ。

そう、今日は今年２回目の落花生の収穫だった。

下の写真が落花生の畝。
前回1／4を収穫したので、今回は残りの1/3を収穫だ。

で、今日は上の写真の防鳥ネットを外しているところを収穫した。

今日も前回と同様実付きはまずまず。

で、こんな感じで収穫が終わった。

収穫した落花生は。欲しいと言ってくださった方２名と私で３等分。

私はいつものように、硬い殻のものは塩茹でに、柔らかいものは殻を破ってごま油で炒めた。

湯がく時間は35分がちょうどいいようだ。
お裾分けした友人も、おいしく料理できただろうか？

炒める落花生は、若くて小さいものも含まれているので、そんなものは1分ほど炒めたらその場で食べてしまう。

大きさが違うので、同じ時間炒めるというわけにはいかない。
味付けはごま油と少量の塩。

４〜5分炒めたら、大きいものも食べ頃だ。

こんな感じで食べ頃だ。
友人も。今日はこんな感じで落花生を食べてくれているに違いない。

ということで、いろいろなものが美味しくて嬉しい秋なのだが、今年は落花生も十分に楽しめそうだ。