新ウコンがやっとある程度の大きさになってきたので嬉しい。

 このかわいい花を付けている雑草は『ヘソカズラ』。

『サオトメカズラ』というかわいい別名もあるらしい。

さて、こちらはウコンのメインの栽培場所。

まだ秋ウコンの花が幾つか苗の中に見えている。

ウコンは毎日スペシャルティーのベースに使っているので月に２回ほどのペースで収穫しているが、９月初めに掘り出すものの中心はまだ収穫は傷み始めたものも多くなった親ウコンだった。

９月の初め豆粒みたいな赤ちゃんウコンがが、この時期になってやっと使いやすいサイズの新ウコンとして収穫できるようになった。

少しオレンジ色に見えるのが秋ウコン、黄色～白っぽいのが春ウコンだ。

やはり、新ウコンの収穫は気持ちいい。

最近の親ウコンは外側を包丁で外しながら中の状態を確認しながらお茶に使っていたが、中が少し腐り始めていることもあった。

それに対し、今日収穫を始めた新ウコンはツルっと爪だけで皮がむけて、気持ちいい色のウコンが出てくる。

１２月から１月くらいになると、新ウコンも親ウコンと同じくらいの大きさになるので一株収穫するとしばらく収穫しなくていい状態になるが、今しばらくは１回の収穫で、３株くらいを掘り起こす形だ。

ところで、今日は食品乾燥機で今年２回目のキクイモ花茶作り。今日は蕾もかなり入れてみた。

ウコンは増殖力が強いので以前のようにたくさん育てていない。
その上、今年は一部動物被害にも合ったので、作れる花茶が少ない。
で、収穫を数回に分けて、咲いたものや蕾を無駄なく使っていこうと思っている。

タッパーの上の方だけが花茶、下の方はキクイモの葉茶だ。