こちらは花が咲き始めたディル。
| ディルの茎は細く今日のような強風だと容易に倒れる。 |
宿年物のフェンネルにも花が咲き始めた。
| こちらは宿年物のフェンネルにこの時期トウが立つのは当然だ。 |
| こちらが花が咲き始めた宿年物のフェンネル。 一応種採り目的で1株残している。 |
ただ、秋まきのフェンネルにこの時期トウが立ち始めたのにはガックリ。
10月26日に種蒔きしたフェンネルはやはり種蒔きが遅すぎたのだろうか?
本当は9月に種まきをしたかったのだが自家採取した種が無くなり、10月に種を購入して種まきして、1か月前から痩せたフェンネルを食べ始めていた。
| こんな感じの葉の根元はまだ柔らかくて食べれる。 |
こんな苗では食べれる部位は極く僅かだ。
| ここまでトウ立ちしてくると、食べれる部分は葉の付け根もすべて剥いて芯の上半分。 それでも使わないともったいないので、最近は私の朝食に1本づつ食べている。 |
トウ立ちを始めた茎元でも美味しく食べれる部分はあるのだが、食べれない硬い部分も多く好きな方にお裾分けもしたかったのだが出来ない。
残念!!
これらの苗は6月頃太く柔らかい茎元を食べれることを期待しておこう。