この時期の我が家のトマトの苗。元気がない苗は早めに入れ替え。今年も近くの小川にホタルが見れてよかった。

 今我が家では４種類のトマトを育てている。

こちらは生食用の大玉トマト（マーマンダという品種）で、もう直径５cmくらいになっている。

このトマトの苗は１m５０㎝位の高さで我が家で一番背高く成長している。。

こちらは中玉トマトと思って植えていたが、やはり大玉トマトかもしれない。

こちらは、ミニトマトだ。

こちらは料理用の細長いトマトだ。

果たしてどのトマトが一番に口に入るようになるか、苗を見て回るのが楽しみだ。

また、日陰部で育てているトマトは皆ヒョロ苗になっているのだが、こんなヒョロ苗でも去年は長期にわたって収穫できた。

こちらは五の段の木陰で育っているヒョロ苗トマト。
まだ花もまばらで実を付けている苗はないが、これからの頑張りに期待しよう。

ただ、そんなトマトの苗の見回りをしていると、元気が出ないトマトの苗が数本出現していた。

去年もこの時期同じように弱ったトマトの苗が出現し、何とか元気が出るように水やりを欠かさないようにして経過を見たのだが、結局実を付けることなく枯れてしまった。

この２本が弱っている原因は病気だろうか？
昨年のこともあるので、このトマトは早めに引き抜き他の苗と入れ替えた。

こんな弱った苗の復活は難しいので、今日は苗の入れ替えをした。
こんな時のために芽掻きした大き目の茎葉を日陰で水に浸けていた。
そんな茎には、根が出て使える苗状態になっている。

水につかった茎部分から根が出ているので間違いなく根付くはずだ。

他にも、成長遅れのポット苗があり、小さいがポットには根が回っていた。

植えたあと、どちらの苗が上手く育つか分からないので両方の苗を植え替えに使うことにした。

こちらは引き抜いた２本の苗だが、根は張っているので少しかわいそうな気もした。

そして、こちらが植え付けた大小２本の苗。

今晩から明日にかけては雨予報が出ているので植え付けた苗は元気に生着してくれると思っている。

ところで、夜の散歩で我が家から１００mほど離れたところにある小川でホタルが見れるようになってきた。

ホタルを見れるのはこの時期だけの楽しみだが、私の技術ではうまく写真に残せないのが残念だ。

昨日収穫した大梅を７．５％減塩で梅漬け。５月中旬に種を蒔いたミックスレタスからの芽出しは上等。

この時期はジューンベリーやビワや梅の収穫時期だ。
ジューンベリーやビワは食べる分だけつまみ食いしている。

玄関前に植えているジューンベリーはつまみ食いしやすい。

１０本育てているブルーベリーはまだほとんど収穫できる木はないが、今年植えたばかりの小さな苗木に一番手の実が付いた。

今年の果樹園の梅は管理が悪いためか、昨年大豊作だったためか実の付きが極端に少ない。

先日採りに行った小梅は全く収穫出来ず、昨日見た大梅も３本ある木で実を付けていたのは１本の一部だけだった。

それでも４．7ｋｇの収穫量があり、我が家の大梅漬けには十分だ。

焼酎の取り置きが家になかったので、アク抜き時間が２０時間と長くなったのが少し気になった。

アク抜き後の梅は黄色に変色し、水を拭き取っても重さも５．２ｋｇに増えていた。

そんな梅を、塩が７．５%と減塩だが、それにカビ防止目的で砂糖を７％、焼酎を６％加え小樽に漬け込んだ。

小樽に水を切った梅を入れ塩を加えたところ。
この後砂糖と焼酎を加えた。

重石としては８ｋｇの小梅が入った瓶を乗せた。

梅酢が梅の表面まで出てきたら瓶を外し５kgの重しに変える予定だ。
何とかいつも通り透明な梅酢が出てくると嬉しいのだが。

時にローリングさせながら塩がしっかり梅にいきわたるようにしよう。

梅焼酎も全くないと寂しいので、ほんの気持ち分を作った。

ところで、レタスは春まきと秋まきをするが我が家で２月の後半に春まきの種蒔きしたレタスは十二分に収穫を続けてきたがさすがに最近はトウが立ち始め、先端付近の葉も硬くなり始めた。

春まきは遅くても４月の上旬までと言われているが、レタスはいつの時期も生で食べたい野菜なので、５月中旬に我が家でも一番涼しい場所に種を蒔いてみた。

上を椿の葉や栗の木などが覆っている四の段東の一角を初めて耕して畝を作った。

今日見てみると完ぺきな芽出し状況だった。

ここからの成長は早いか、早すぎるかだろう。

それにしても蒔いた種が少し多過ぎた？
これは少し間引きが必要だ。

これらの芽はすぐトウ立ちするかもしれないが、来月に少しでも収穫できるようになれば嬉しい。

キヌサヤの種採り後の畝に、キュウリの種の植え付け第２陣。２月に種蒔きしたフェンネルの苗はまだ小さめだがトウ立ちを始めそうなので収穫開始。

庭の小さなシャクナゲの苗に花が咲いた。

さて、キュウリ栽培の上手な方は一つの苗から長期の収穫をするのだが、私は年に３～４回ほど少しづつ種まきして時間差で収穫をしている。

自家採取した種は大量にあるので、収穫する苗が早く枯れてしまっても気にならない。

ただ、これまで育てていたのが短寸ばかりで、今年は普通のキュウリも食べたいと家族に言われたので今の第１陣では普通のキュウリも２本苗を買って植えていた。

その苗は高さ６０㎝位になっている。

そして、それらの苗には小さな実が付き始めている。

キュウリの成長は早いのであと１週間もすれば収穫が始まりそうだ。

しばらくはこの小さな畝から収穫をすることになりそうだが、キュウリの苗は病気もし易く、予想より早く終わってしまうことがある。

キュウリは晩秋まで途切れずに収穫したいので、早過ぎかもしれないが第２陣の種まきをすることにした。

丁度先日収穫が終わってしまったキヌサヤの畝には蔓を誘引するためのネットを掛けていた。
そんな苗の後はキュウリを育てるのが都合がいい。
下の写真は枯れた苗から種採りが終わった絹さやの畝。

キヌサヤなどの豆類の枯れた蔓葉をある程度片づけたら、土の中には根粒菌があるはずなので、ほとんど肥料なしでキュウリの栽培ができるはずだ。

今日はキヌサヤを片づけた小さな畝に第２陣のキュウリの種まきとして、以前大量に種採りをしていた短寸キュウリの種まきをしておいた。

ところで、フェンネルは春秋２回種蒔き出来るので、２月に種蒔きした。

そんな苗は順調に育って、４月中旬に畝に植え付け土寄せもしておいた。

その苗が予想より早くトウ立ちを始めた。

まだ茎元が思ったほど太くなっていないフェンネルの苗。
６月が収穫時期だと思っていたのだが。。

細くてもこんな風になってきたら、あっと言う間に食べれなくなってしまう。

そこで、今日こんなトウ立ちを始めそうな苗から収穫を始めた。
まだこの時期なら、まだ茎部分も柔らかく美味しい。

６月に入って収穫予定だったこれらのフェンネル、かなり細身だが手遅れにならないように収穫していこう。

ちなみに、昨年１０月に種蒔きしてこの早春に食べていたフェンネルは多くを収穫時期が遅れてしまった。

そんなフェンネルの苗には今花が咲いている。

芽が出揃ってきたオクラに支柱立て。段々畑のビワの収穫開始。

この時期ノカンゾウが咲き始めた。

ノカンゾウは朝咲いて、夕方にはしぼんでしまう一日花。
きれいな花だったので、最初色々な場所に移植したが雑草の如く蔓延るので、結局雑草同様に扱っている。

さて、段々畑にあるビワが収穫適期になってきた。

今年は今のところサル被害に遭っていない。
食べる分だけつまみ食いしているがなかなか美味しい。

ところで、オクラは私も好きだが家族にもとても人気があるネバネバ野菜なので、夏の時期出来るだけ長い時間収穫したいので、種まき時期をずらして２か所で育てている。

オクラを上手に育てられる方は支柱なしでも育てるようだが、私の畑では支柱を立ていると背が高くなった時に苗が倒れてしまう。
最初に種を蒔いたオクラの畝では、大体芽が出揃ったのでまだ早すぎるとは思われたが今日は支柱立てをしておいた。

二つ目の畝は空豆を収穫している畝の苗を引き抜いたところに種蒔きした。

こちらはもうすぐ芽が出てくるはずだ。

空豆は食べれる状態の実もまだある。
ただ、買うと高い種なのであとは種採り用に残すようにしている。

今年切り開いた『斜面畑地』の下の方には宇宙芋の芽が見え始め、上の方にはたくさんの長いズッキーニの芽が出ている。

少しづつではあるがズッキーニの収穫が増えてきた。

この丸型ズッキーニ、１０ｃｍ強の一番おいしいサイズの実。
今年は種が枯渇したので種採りも予定している。

うす緑ズッキーニは初収穫だ。

さて、今年切り開いた『斜面畑地』では３週間ほど前に女王バチと思われる巨大なスズメバチがいたのだが、駆除できなかった。

今日はこの斜面畑地に一回り小さなスズメバチがいたので叩き落した。

近くに巣が出来始めているのは間違いなさそうだ。
夏が近づくとスズメバチの働きバチが獰猛になるので要注意だ。

この『斜面畑地』に育つ野菜を見てみよう。

一番下では宇宙芋の芽が数本出てきた。

出てきた吊るが支柱に巻き付き始めた。
まだ特徴的な葉の姿は見えない。

低い場所にはトランペット型ズッキーニと思われる苗も順調に大きくなっている。

この辺には自生していたツワブキも多い。

近くに余った紫蘇苗も植えていたが、今年は梅の収穫が少なそうで使うことはなさそうだ。

さすがに畝に植えたものと比べ格段に状態は悪い。

土嚢袋で育てているキクイモを一袋、ここに移植したが問題なく育っている。

恐らくこの地で、他の雑草に負けずに増殖していくだろう。
この時期は葉は虫に食べられていないので、キクイモ花茶を作るにはいい時期だ。

中間部分にはトカドヘチマの種をたくさん蒔いていたが、まだ芽は出ていない。

去年育てていた場所では柿の木を覆いつくし大変だった。

その柿の木の下に出てきている苗がトカドヘチマと思い斜面畑地に移植したらヒマワリの苗だった。

ヒョロっとした苗にもう蕾が付いている。
斜面畑地は日当たりがよくないのでヒョロ苗になっているのだろう。

同じ種をプランターに蒔いたものからは一足先に芽が出てきたのでここに移植している。

ここに蒔いた種からも間もなく芽が出てくると思われる。
若干日当たりが悪くても力強い野菜なので大きく育つと思っている。

一番上の方には長いズッキーニの種まきをしていたが、こちらは予想以上に芽出しがよかった。

上の方には雑木が茂っているのでそちらに蔓を伸ばしてもらおうと思っている。

全部で１００本くらい芽が出ているが、本葉も出始めたものが多い。
間引きもしていないが、これからどれくらいの苗が育つか興味津々だ。

この長いズッキーニはシチリア産の野菜で、１０年前から育てている。

味は冬瓜そっくり。

ただ、蔓が上に伸び過ぎるので、今年から斜面畑地に育てることにした。

こちらは３年前の夏の写真だが、この時は慌てて電信柱から引きずり降ろした。

瓢箪の仲間なので、保存すると硬くなりオブジェになる。

これはこれまでで最長の１３７ｃｍの長いズッキーニ。

今年切り開いた『斜面畑地』で初めて育てる野菜たちが、どんな風に育つのか、これからは見て回るのがとても楽しみだ。