この時期になってようやく花を見せてくれたブーゲンビリア。チーマディラーパの小さな苗を色々な場所に移植。今年の１回目コンニャクままずまずの出来。

何とか冬越しに成功したブーゲンビリア。
茎は少しづつ伸びていたがなかなか花が咲かなかった。

昨年は長い期間見事な花を見せてくれていたのでとても残念だ。
もう１１月に入ったので、今年は花を付けることなく終わるのだろうと思っていた矢先、長く伸びた枝の先端に花が咲いた。

１ｍ以上伸びた枝の先に、僅かに見え始めた花。
花が小さいので、独特のきれいな感じではない。

枝も去年のように四方八方に伸びていない。
それでも昨年は冬越し出来たので、この冬も頑張ってもらおう。

この冬も切り込みをしっかり行い、昨年同様の株元への敷き藁だけで防寒することになるだろう。
冬越しに成功し、来年は立派な花を見せてほしいものだ。

さて、こちらは畝で今にも蕾を付けそうなチーマディラーパの苗。

９月の初めに隣で元気に育っている白菜と同時期に苗を植え付け、防虫ネットをしていたものだが、もう防虫ネットの天井に苗が届いてきたので、防虫ネットを外した。

手前の１本は倒れていたので支柱で固定した。

チーマディラーパは自家採取種がたくさん収穫出来ているので、３週間ほど遅れて三の段東の下の斜面に種を筋槙のような形でばら蒔きしていた。

ばら蒔きした種からは、もう１０cmくらいの苗が所狭しと成長していた。

チーマディラーパの花芽は時間差で長期にわたり収穫したいので、そんな苗を日当たりのいい所や悪いところに、移植してみた。

ここは二の段東で、元気に育つのはまず間違いない。

ここは擁壁の上で、ここにも１０本程移植してみた。

ここは半日陰の四の段北で、コンニャクの生子が育たなかった場所だが、苗が育つかどうか物は試しのチェックだ。

こちらは五の段の１～２年目のコンニャクが上手く育ったところだが、日陰なので育つかどうか分からない場所だが、チェックしてみよう。

成長はかなり遅くなると思われるので逆にそれを狙っている。

通常、２月頃を最盛期に花芽の収穫を楽しめるチーマディラーパ。
今日防虫ネットを外した畝の苗の状態を見ると、あと１～２週間で初収穫が始まりそうだ。

あちこちに移植した小さな苗はいつも通り２月頃に収穫できる状態になるのではないだろうか？

ところで、今年第１回目のコンニャク作り。
今日は窯でゆっくり湯掻いた。

そして、作り立てのコンニャクをショウガを載せた食べたが、家人が予想したほどゴワゴワ感はなく美味しかった。

この１回目のコンニャクを食べ終わったら、すぐ２回目に挑戦予定だ。

今年のコンニャク芋を初収穫し、コンニャク作り開始。

東南アジアやインドで多く見られるきれいな蝶、『タテハモドキ』を２年前から我が家の畑で見れるようになった。

以前見たのは１２月で、今年はこの時期にお目にかかった。
地球温暖化の影響で、昆虫の生態も変わっているようだ。

さて、４年前にコンニャク芋を購入し、コンニャク作りを教えてくれたおばあちゃんと一緒に２年前から自宅で作るようになったコンニャク。
一度自家製のコンニャクを食べると、スーパーで売っているコンニャクが食べれなくなった。

こちらは昨日収穫した今年の芋で最大と思われるコンニャク芋。
３年物と思われる芋を６個植えていたがそのうち２個だ。
昨年は２０ｃｍ以上、一昨年は１８ｃｍの芋が採れたが、残念ながら今年の最大芋は直径１４ｃｍくらいしかない。

１個は我が家でコンニャク作りに使う。
もう１個はコンニャク作りを教えてくれたおばあちゃんにお裾分けだ。

生子や１～２年物の種芋を植えた場所も掘り返してみた。
四の段北の半日陰の場所に８個ほど植えていた生子は、苗が育つ前に苗が枯れてしまったが掘り起こしても何にもなく全滅だった。
１～２年物を植えていた五の段が一番育ちがよかった。

ここは土がフカフカで少し日陰になる時間が長い場所。

ここからは来年３年物として植えれる芋が７個あった。

ここの芋は皆直径１０ｃｍくらいの芋だ。
これらの芋の多くは来年春植え付けて、この時期コンニャクが作れる芋に成長するだろう。

他の場所の収穫も合わせると、来年１～２年物として植えれる芋が１０個と生子も１０個ほどあった。

大きな種コンニャク芋を植えていた三の段東では、今日収穫した２個の他に、２個芋を植えていたのだが、一番大きくなると思っていた１本が早い時期に枯れ、あとで小さな芽が同じ場所３本出ている。

この苗は、今も葉が青々しているので、まだ採っていない。

枯れた後細い茎が出ている苗からは、今日収穫した１４cm以上の芋は出ないと思われる。

２年目の苗を植えた四の段東の畝では２本の苗がまだ枯れずに残っている。
ここの芋は小さめでもコンニャク作りに使えるのではないかと期待している。

今年は、たくさん植えた生子からの苗が育成中に枯れたものが多かったこともあり、昨年より若干保存する芋の数も少ない感じだ。

で、昨日からさっそくコンニャク作りを始めた。

昨夜はまず、消石灰を水に溶かした。

そんな消石灰の上澄みと摺った芋を混ぜ混ぜする作業は去年は樽を使ったが、今年は芋が小さかったのでこのステンレス製のバケツを使った。

ドロドロになったコンニャクを入れたのは木の浅い箱ととステンレスの浅い箱。

家人の話では木の箱の方が適度に水分を吸ってくれていい感じとのことだ。

今日はスリスリして箱に入れるまで僅かな時間のロスが出来、おばあちゃんがやったようにうまくつ作れず、小さなダマが出来てしまったとのことだ。

こちらが浅い箱に収まったコンニャク。
やはり美味しいコンニャク作りには経験がいるようだ。

明日の朝まではこんな感じで置いておき、明日はコンニャクを切り分けて窯で湯掻いてコンニャクが出来上がる予定だ。

果たして昨年までのような美味しいコンニャクは出来るだろうか？

カブトムシの幼虫堆肥が大量に採れているので、今実を付けているナスやトマト、ピーマンの根元になどに撒いておいた。

 カブトムシの幼虫堆肥を収穫しているときに取り出した丸々と太ったカブトムシの幼虫。

ただ、下の写真のようなペレット堆肥のようなカブトムシの幼虫の糞だらけになっている容器では、収穫が遅れたためか若干幼虫のサイズが小さい。

こちらはボックスタイプの容器でプランター容量の倍以上チップが入る。

堆肥収穫が遅れないようにしなくてはいけない。

写真では大きさの差は分かりにくいが、こちらは上の写真の幼虫よりかなり大きな幼虫が揃っていたボックス。

そんな分別した幼虫は、新たにたっぷり木材チップを入った容器に入れていっている。

そして、こちらが収穫した堆肥。

ボックスからはバケツ１杯の、プランターからはバケツ半量の堆肥が採れる。

最近採っている堆肥は、まだ頑張って実を付けているナスやトマト、ピーマンの苗の根元にぼかし肥料と共に撒いている。

トマトも久しぶりに収穫出来そうになっている。

四の段北のピーマンとナスはまだ十分に収穫出来ている。

こちらは五の段のUFO型ピーマンの苗元。

UFO型ピーマンはこんな形だ。

UFO型ピーマンもまだまだ元気に育っている。

一方、冬の時期山盛りに集めた落ち葉で堆肥を作っている場所でも、この夏カブトムシが卵を産みに来たようで、たくさんの糞が見える。

この容器を空にして新たな落ち葉を入れ始めるのはもう少し先だ。
ここでも今日は一部堆肥を収穫し幼虫の分別をおこなった。

ダストボックスの中には収穫した堆肥を入れ、他の容器は幼虫とチップが入っている。
落ち葉を集め始める前に、幼虫と堆肥を分別しながらあと数回堆肥の収穫をするだろう。

幼虫が貧弱にならないように、大きなボックスなら５０匹程度の幼虫を、プランターには入れる幼虫は２０匹程度にとどめるようにするつもりだ。

カブトムシの幼虫を入れるプランターはまだ増えそうなので、これからしばらくはカブトムシの幼虫堆肥によって果樹や野菜の苗が元気に育つことが期待できるだろう。

ところで、チップ使用量が増えてきたので、カブトムシの幼虫の餌となるチップを入れているチップ小屋では、２か月前は満杯だったが今では半分くらいになっている。

まだ枯渇する心配はないが、段々畑にある木や果樹園の剪定は冬の時期にすることが多いのでそんな機会にチップを作って補充することにしよう。

畑でショウガの蕾を初めて見た。『ムロ』に保存してもらうショウガを収穫。今年のショウガは豊作。収穫が終わった土嚢袋にはスイスチャードの苗を植え付け。

昨夜から今朝まではしっかり雨だったようで、植えて間もない冬野菜の苗が喜んでいるが、芽を出す時期の空豆は種が腐れるのではないかと心配だ。

さて、これまで何年も育ててきたショウガだが、蕾を初めて見た。

東南アジアでは何度も見たことがある花だ。
我が家では初めて見た蕾だが、果たして花も見れるだろうか？

ショウガは大好きな食材で色々な料理に使っている。

畝と土嚢袋で育てているが、去年は土嚢袋の方が大きなショウガになっていた。

そして今日は、野菜友達のおばあさんから、来年の種ショウガ用にムロに保存するショウガを準備するよう伝言があったので、保存するショウガをすべて収穫した。

ショウガの苗を見てみると、茎葉もそれなりの大きさに伸びて、採れるショウガの大きさにも期待できる。

１５個くらい用意していた土嚢袋から半分位を収穫した。

土嚢袋にかなりの木材チップを入れていたのもよかったみたいだ。

あと１か月くらい置くともっと大きなショウガが収穫できるのかもしれない。
ただ１１月の終わりには繊維が強くなり食感が落ちる。

一方こちらは、四の段東の畝に育つショウガで、うまく育てばここをショウガ栽培のメインの場所にしようと思っている。

こちらも苗の状態はいい。
夏の間ポンプとホースでの力でこれらの畝に水まき出来たのがよかったようだ。

こちらは半日陰だが大きさは土嚢袋のショウガに負けていなかった。

親ショウガは、友人のおばあちゃんの家にある『ムロ』で冬越しさせてもらった大きなものだったが、新ショウガはそれ以上に太くなっていた。

今年は四の段東の畝のショウガも土嚢袋のものに負けず大きくなったのは嬉しかった。

四の段東では里芋とサツマイモがアナグマに掘り返されて全滅したが、ショウガは少し掘ってみた跡があったが無傷、ラッキョウとコンニャク芋、そして実を付けていないトマト苗も無事だった。

来年も四の段東をメインに育てることになりそうだ。

そして、こちらが保存用に今日収穫したショウガ。

去年よりさらに多くなった。
これまでの収穫と合わせて全体の２/３は収穫した形だ。

また、ショウガを収穫し終わった土嚢袋の土はとてもいい状態だったので、そのままプランターで育てていた小さなスイスチャードの苗を植えつけていった。

自家採取の種から育てている苗なので愛着がある。

まだ小さな苗だが、こんな感じで８袋に苗を植えた。

土嚢袋は日当たりがよく、管理しやすい場所にある。
スイスチャードはこれから冬に向けて大きくなるだろう。

今日掘り上げた巨大なツクネ芋はしばらくオブジェ。

こちらから見ると顔つきが悪いワンちゃんみたいだ。

こちらから見ると物憂げな巨人の顔に見える。

これは今日掘りだしたツクネ芋。

長さ４２㎝の巨大な芋だった。

先日のツクネ芋の初収穫では、思ったより芋が大きくて先端をスコップで傷つけてしまったので、今日は慎重に掘り起こした。

そこには、これまで見たことがなかったような大きな芋があった。

掘り上げたときは一つの大きな塊だったが、周りに付いていた土や芋を外した姿がオブジェだった。

今年のツクネ芋、こんな面白い芋にこれからも巡り合えるかもしれない。