温室に種蒔きして９日目、芽出し状況は順調みたい。

イチジクの木の下には晩白柚で出来たメジロ君の家を設置したが、ミミズ君が遊びに来ている形跡はしっかり残っているのだが、まだ中で遊んでいる姿を目撃していない。

食べ終わったミカンだけは地面に転がっている。
家の中に置いていたミカンを、食べるときに落としてしまうようだ。

そこで、一部のミカンは外に落ちないように家の中で吊るしてみた。

家の中での滞在時間が長くなり、メジロ君を目にする機会も増えるに違いない。

さて、温室に夏野菜の種蒔きしてから９日が経った。

こちらは種蒔きした当日の温室。

今年もトマト中心の種蒔きだったが、去年完全に失敗してリベンジを狙っている野菜がこちら。

これはアメリカや日本ではパプリカと呼ばれているものなのだが、イタリアではPeperoneと呼ばれ、品種改良のためかとても大きくなるのだそうだ。
種袋の裏を見ると、１個の重さが３５０～４００グラム、皮の厚さが７～８ｍｍになるというのだから凄い。

ナスの種も１種類蒔いている。

最初に芽が出たのは加温装置が付いている箱のトマト。

種まきして５日目になる４日前に、早くも芽がたくさん出ていてびっくりした。

そんな中、ペペローネの芽も１本出ていた。

左の赤ペペローネの芽が１本出ていた。
丸ナスはまだ芽を出していない。

同じ温室の中でも、加温装置のないところのポットには全く芽が出ていなかった。

そして、種蒔きから９日目の今日の温室の様子がこちら。

外から見ても加温装置の上の箱にたくさんの芽が見える。

蒔いた種より、出ている芽が若干多い感じなのが気になる。

丸ナスのところに出ている芽はペペローネかトマトのようだ。

よく見ると、雑草の芽と思われるものもたくさん出てきている。

雑草の芽など怪しげな芽が見える理由は種蒔きの土にミミズ堆肥がかなりの量入っているからだろう。
明らかにウリ科の芽と思われるものも出ていた。

大好きなミニトマトはやや多めに種を蒔いているので芽も多めだ。
ウリ科の苗はかわいそうだが引き抜いた。

そして、数日前までは芽が見えなかったポットにも小さな芽が見え始めた。

ここのポットには予備のつもりで種を蒔いている。
芽出しは遅くても、水枯れはしにくいはずだ。

今年はこんな芽を、昨年のように水不足で枯らすことなく、５月頃には立派な苗にして畑に植え付けたいと思っている。

うまく苗が育てられるかとても楽しみだ。

こちらは去年７月のトマト収穫の様子。
今年もこれに負けないような収穫を少しでも長い期間期待している。

リーフチコリー『パラロッサ』の収穫開始。この時期のイタリア野菜たち。

 リーフチコリー『パラロッサ（palla rossa)』は赤くなる葉が魅力的。

今日のような雨の日でも、赤い葉は輝いている。

今日はこんな『パラロッサ』の中で一番大きくなっているものを収穫した。

巻いている部分がpalla（玉）のようになっていたので収穫ＯKと判断した。

ただ、よく見ると玉の部分はまだ小さく、横から見ると緑色の部分が多い。

そして、裏から見るとほとんどが緑色で、チコリーというよりターツァイのようだ。

去年は『パラロッサ』をその赤い部分だけを生で食べた。

この時はイタリアの友人に食べ方を聞いた。
オリーブ油と軽く塩をかけて生で食べるのが一番と教えられたので、そのようにして食べたら確かに美味しかった。

甘いヤーコンと一緒にレモンをかけて食べてもよく合った。

今日収穫した『パラロッサ』は生で食べれそうなのは中心の一部だけのようなので、大部分は炒め料理などにしてもらおうと思っている。
そんな『パラロッサ』の苗のほとんどは、旺盛に茂ってしばらく前から収穫が続いているチコリー『プンタレッレ』の間に育っている。

これからは『プンタレッレ』と共に『パラロッサ』も収穫も増え、玉の部分が大きなものも収穫できるかもしれない。

我が家でのこの時期のイタリア野菜を見てみると、こちらは同じチコリーの仲間『スパドーナ』。

今はホウレンソウのような大きさ、姿だが、３月頃にはかなり大きくなる。
もちろん味はチコリーそのもので、苦い。

こちらは『エンダイブ』。

こちらは苦みがほとんどないので『ほろ苦レタス』とも呼ばれている。

こちらは、チコリーとは関係ないが、『カーボロネロ（黒キャベツ）』。

こちらは『スイスチャード』。

今は冬に１１月頃種まきした種からも５～６㎝の大きさの苗が元気に育っている。

というようなことで、我が家のこの時期の食卓にはそれぞれが個性があるイタリア野菜が溢れていて、食べても美味しいし眺めても楽しい。

春ジャガ（デストロイヤー）の植え付け第１陣。この時期に種芋を植える場合の不織布はトンネル形式で掛け、マルチは敷く方式で。

ここのところの１週間で、春のデストロイヤーの植え付け第１陣が終わった。

植え付けたのは４畝。

どの畝も１００円ショップの不織布のサイズに合わせているので小さい。

こちらは第１菜園の２畝。

そしてこちらは第２菜園の２畝。

この時期に種芋を植える場合の最大の問題は霜被害だ。

下の写真くらいの被害なら、最終的な収穫には特に問題ない。

しかし、こんな感じになると深刻だ。

こちらは５年前の霜被害。

で、２～３年前は、この時期に種芋を植える場合、まず畝を準備してマルチをかけ、そこに不織布をべた掛けしていた。

ただ、１月の終わりから２月の初めに植えた畝では３月の上旬には不織布を突き上げるほどに苗が成長するので、Uピンの位置をずらせて不織布に余裕も持たせた。

この操作が面倒なので、昨年この時期に植えた種芋にはトンネル形式で不織布を掛けた。

基本的には霜被害に逢うこともなくこの方法でうまくいったのだが、この時にマルチを敷いた畝と敷かない畝を作ってみたのだが、マルチを敷いてなかった畝では雑草が凄く、それなの被害が出た。

そこで、この時期に種芋を植える今年のデストロイヤーは、不織布はトンネル方式で、マルチは敷くことにした。

石灰は有機石灰を撒いている。

この時期に植える種芋は去年夏前に収穫し日陰て保存していたもので皆芽が出ている。
これらの芋はうねに浅めに植えている。

トンネルの高さも低めだ。

白菜などを育てるときと違って脇の鉄パイプは地面と隙間があっても気にしない。
霜被害されなければいいと思っているのだ。

２月中旬に種芋を植える予定のデストロイヤーの第２陣の畝には、有機石灰を蒔いた。

そんな畝にマルチを敷いて種芋を植えるのを待つだけの状態だ。
ここには種芋を植えた後、不織布をべた掛けする予定だ。

３月の第３陣の種芋を植える予定の畝には苦土石灰を蒔いた。

蒔いた苦土石灰は粒状のものだ。
ここには、種芋を植える前にはマルチは掛けるが不織布は使わない予定だ。

２月に植え付ける種芋は、去年夏前に収穫して野菜庫で保管していたのでまだ芽が出ていないが、今は外に出したので、植え付け時には芽が出てくるだろうと思っている。

３月に植え付ける種芋はこの冬の時期収穫した芋の一部を使う予定だ。


というようなことで、種芋を植える時期によって育て方を変える予定の春ジャガ（デストロイヤー）、第１陣は不織布トンネル方式でおこなった。

晩白柚を全収穫。最終的に１．５ｋｇ以上の実が１０個も収穫出来て大満足。メジロ君の２軒目の家は豪邸。私の晩白柚の食べ方。

 メジロ君はまだ自分の家には訪れていないが、第１羽目がイチジクの下に吊るしたミカンにやってきた。

まずはこちらと顔合わせ。

周囲をしっかりチェックして。

ゆっくりミカンを食べ始めた。

とても満足そうだ。

これからしばらくは、仲間も連れてきて賑やかになることだろう。

ところで、今日晩白柚の全収穫が終わったが、今年の晩白柚には大満足。

前回の収穫で２．１ｋｇを筆頭に１．５ｋｇ以上のミカンが７個あったのだが、今日さらに１．５ｋｇ以上のミカンが３個あった。

最終的に２１個の実を収穫出来て、そのうち１．５ｋｇ以上の実が１０個もあったのだ。

こんなことは初めてだったのでとても嬉しかった。

もちろんお裾分けしてもとても喜ばれている。

今日の収穫で一番大きかった１．９kgの晩白柚。

こちらは完成した２軒目の豪邸。
先日の２．１ｋｇの晩白柚を使った。

この豪邸はこれまで１軒目の家があった仕事場からすぐ見えるところにさっそく設置した。

そして、１軒目の家はイチジクの木の方に移動させた。

果たしてメジロ君は最初にどちらの家に来るだろうか？

ところで、晩白柚の食べ方は人それぞれと思われるが、今日は私の食べ方を紹介。

私の食べ方は一度にすべてを食べきれないということを基本にしている。

私はメジロ君の家を作る時もそうだが、まず外側の皮を全部外す。

頭とへそに穴を開ける。

へその方が柔らかいので十分指が入るまで穴を開ける。

この穴にしっかり指を差し込み、晩白柚を２つに割るのだ。
どうしても断面の小片の皮ははげることが多いが、そこから食べ始めればいい。

実は指でもきれいに取れるが、私はスプーンを使っている。

取り残しなく実が外せるのだ。

そして、実についていた外側の皮をハサミで切り取れば、次に食べるときも気持ちよく食べれる。

というようなことで、とても大きな晩白柚は、何回かに分けて食べれるような食べ方にしている。