ヤマボウシの収穫。少し大きくなってきて一安心のツクネ芋の収穫２本目。

２年半程前、我が家の畑の側のシンボルツリーのうちの１本として、ハナミズキを植えるかヤマボウシを植えるかを迷っていた。
５〜６月にどちらもきれいな花をつけるのだが、ヤマボウシの方はその後、美味しい実が成ると聞いたので、そこに惹かれた。
ということで、我が家に植えたヤマボウシ、落葉しないというホンコンエンシスという種類だ。確かに５〜６月には白い花をつける。
ただ、花だけでいうと、やはりハナミズキの方がずっときれいだと思う。


そこで、期待するのは実の方なのだが、さっそく最初の年の秋に僅か３個ではあるが初収穫出来た。

２年前の初収穫のヤマボウシの実。
机の上に置いていたら全て家人に食べられ、“マンゴそっくりの味で美味しかったよ”　とのこと。

昨年は９月の終わりに小さめのピンク色の実を付けていたヤマボウシ。
実の数が多いと思ってたくさん収穫出来る事を期待していたら、実が大きくならないまま、この時期には見えなくなっていた。

昨年はしっかり期待を裏切られた。
実が小さいなと思っていたら、大きくならないまま落ちてしまったようだ。

今年は、どうしてもヤマボウシの実がどんな味なのか確かめてみたかった。
そこで、夏の時期から時に様子を見ていた。

夏の時期、数は多くはないが青々とした立派な実を付けていた。

そして、１０日程前に見るとそんな実が、少し赤くなり始めていた。

ということで、今日は収穫。

赤い皮を指で剥くと、中は黄色い果肉。
予想以上に美味しかった。

やはり数は少なかったが、しっかりその味を確かめる事が出来た。
甘い！　確かにマンゴそっくりだ。
もっとたくさん収穫出来るようになったら果実酒を作ってみよう。



さて、ツクネ芋は１１月後半からが本格的な収穫なのだが、今はとにかく食べたいので芋がまだ小さいのは分かっているが収穫を始めている。
１週間前、１本目のツクネ芋収穫ではさすがに芋が小さめだったので１食で全てが無くなった。
そこで今日は２本目の収穫。今回は１５cmの大きさになったものが１本あった。
これなら３食分くらいありそうだ。

こんな感じで、収穫するたびに少しづつ芋の大きさが大きくなってくれると嬉しい。
今年の目標は去年収穫出来なかった２５cmオーバーの芋をいくつか収穫することだ。

大好きなツクネ芋、まずは１本目より少し大きなものが収穫出来て一安心だ。
これからの収穫するたびのサイズチェックが、また楽しくなってきそうだ。