1~2月は冬野菜の収穫が楽しい時期だが、菜園近くで色々な鳥たちが楽しめる時期でもある。
1月はジョウビタキが一番楽しませてくれた。
10日ほど前から果樹園の小梅には遊びに来ていたメジロ君。
菜園の晩白柚の家にも昨日から姿を見せた。
それにしても、1月の菜園は雨が多かった。
我が家の主力芋類デストロイヤーは、収穫のほとんどを12月に終えていたが、1月に残った芋を収穫した。
大きさや収穫量は文句なしだったが、私が戦場の兵士シリーズと呼んでいる傷ついた芋が多かったのはちょっと残念だった。
遊びに来たのはオスだ。 |
菜園の晩白柚の家にも昨日から姿を見せた。
それにしても、1月の菜園は雨が多かった。
畝の間にも水が溜まる状態が続きなかなか仕事にならなかった。 |
我が家の主力芋類デストロイヤーは、収穫のほとんどを12月に終えていたが、1月に残った芋を収穫した。
大きさや収穫量は文句なしだったが、私が戦場の兵士シリーズと呼んでいる傷ついた芋が多かったのはちょっと残念だった。
こんな芋も、もちろん食べれる。 |
大きめの芋は半切し切った面に木灰を付け、浅植え、逆さ植えで植えた。
種芋を植え付けたあとは、不織布で覆っている。
植えた後に雨が続いたので、種芋が腐れているのではないかとちょっと心配だ。 |
予想以上に美味しかったのは、宇宙芋の親芋。
宇宙芋は隕石のような形をしたムカゴ芋に興味をもって今年初めて育てた。 たくさん収穫できた宇宙芋より、饅頭をつぶしたような形の親芋の方が評判がよかった。 |
宇宙芋は種芋を残すつもりなので、今年も楽しく育てることになりそうだ。 |
里芋は、先日全収穫を終えた。
重ねて置くと下の方が傷みやすいので、バルコニーで新聞紙に乗せて置いている。 デストロイヤーや宇宙芋の一部と同居状態だ。 |
こちらは『黒軸』一株からの収穫。 |
こちらは『黒軸』の親芋で直径11㎝。 |
昨年末は小さなものが少量しか取れなかったヤーコン芋も、最終収穫で十分量が収穫できた。
一株一株からこんなにたくさんのヤーコン芋が採れた株もあった。 |
大きさ的に30㎝に到達する芋は出なかったが、それはまた来年の楽しみだ。 |
ピンク色に見えるのがヤーコンの種芋。 そのまま土の中に埋めて保存しても問題ないと思われる。 |
ゴボウは下旬に最終収穫をしたが、硬くて食べれない部分が一部あったが大部分は美味しく食べることができた。
こちらは数日前のビニール袋栽培ゴボウの最終収穫 |
料理直後、鍋の蓋を開けるといい匂いがプンプン。 ゴボウは大好きなので、今年もしっかり育てたい。 |
これまで下手だったニンジン栽培は、2年前から種まき時に足踏み法を取り入れたのが大正解。
間引きをしていないので小さなものが多いのが弱点。 |
当然かもしれないが、密集した苗の端の方に大きなニンジンがあることが多い。 ニンジン、ゴボウ、鶏肉の炊き込みご飯は大好きだ。 |
保母、毎日のようにこんな感じのラーパを収穫して帰った。 この野菜、どんな料理にも合うのでとても重宝している。 |
それに対し、虫にやられたターツァイ、白菜(ほとんどが巻いてないが)ミズナは不調。
白菜は予想以上に不調だった |
芽キャベツは2本しか育てていなかったので、それぞれしっかり収穫できたが、もう2本くらい育ててもよかった感じ。
頭の部分はお好み焼きに使った。
ロメインレタスとルッコラは、順調に収穫できた。
こちらはロメインレタス。
こちらはお染に種を蒔いた苗。 早い苗はもうトウ立ちを始めている。 |
その他のレタスはさらに順調で、レモンと合わせて大量に食べる日が何日もあった。
ミックスレタスの種まきをした畝では密集し過ぎだったのでかなりの苗を移植した。
また、大きくなり始めた苗から次々収穫している。
ディルは、昨年種まきが若干遅れて苗の育ちを心配したのだが、文句なしの育ちで、必要な量を問題なく収穫できている。
ディルは花後の種採りも予定しているのでやや多めの苗を育てている。 |
フェンネルの茎元も順調に収穫できた。 なぜかディルと一緒に収穫することが多かった。 |
イタリアンパセリはプランター苗が中心だが、帰りしな使う分だけを収穫している。 |
果樹園では、八朔とレモンの収穫が圧巻だったし、晩白柚も今年は誰にも盗られずに順調に収穫できている。
こちらは最終収穫のレモンと八朔。 |
すす病で黒く汚れた八朔などは、汚れを落として並べている。 |
レモンの一部は冷凍庫保存している。 |
晩白柚は半分ほど収穫が終わったが、こちらがいまのところの最重量。
今年は2㎏になる晩白柚は収穫できないかも? それでもまずまずの大きさの実が十分量採れている。 |
今日はさっそくそんなメジロ君に別荘を建ててあげた。
今のところ、メジロ君は小さな別荘より大きな本宅の方が好きみたい。 2月になると訪れるメジロ君も増えて、別荘の方にも遊びに来るに違いない。 |
さて、2月はどんな天気になって、どんな野菜が収穫できるだろうか?