耕運機を追いかけるアマサギ。小梅は減塩、焼酎砂糖入りで漬け込み。紫蘇の種まき。

この時期、我が畑の側の田んぼでは、田植え前の水張りの準備だろうか？
トラクターが入って耕運している。
その近くでは色々なサギが集まっている。

こちらのシラサギは、ダイサギだろうか、それともチュウサギ？

そんなサギの中に、耕運機を追いかけ回してる小さなサギがいる。

このサギはアマサギだ。

アマサギのアップは、２年前の５月に撮った写真を紹介。

アマサギのことは、英語でCattle egret。
Cattleというのは牛のことで、牛で耕運する時に飛び出す虫を狙って追いかける習慣があるので、こんな名が付いたらしい。
現代の耕運機は、以前の牛といったところか？

さて今日は、雨。
昨日収穫して帰った小梅はさっそく漬けておいた。

小梅は１．５kg。

減塩の、焼酎砂糖入りの漬け方だ。

塩を１２０g、砂糖を１５０g、さらに焼酎を１５０ml加えた。

そして、小梅を漬けた時、今年はまだ紫蘇の種を蒔いていなかったことに気づいた。
調べてみると例年より１０日ほど遅れていたが、紫蘇の種まきをした。

こちらが紫蘇の種。

種を蒔いた場所はいつも通り、やや大きめのプランター。
畝に直蒔きをすると、天気が続いた時に芽が出て間もない苗は枯れる心配があるのだ。

ある程度育ったら、直接畝に移植する予定だ。
以前は一旦ポット取りをして移植したこともあったが、手間を減らすようにしている。

バジル、とカモミールの種も１００円ショップの種をゲットして蒔いた。

こちらは、たくさん育てる必要はないので、プランターで育てる予定だ。

バジルは３〜５本ほど苗を育てる予定なので、後で間引き予定だ。

ところで、今日の夕刻からは３泊４日の香港への小旅行。

しっかり楽しんでこよう。