ラッキョウの収穫＆ラッキョウ漬け。今やビロードモウズイカは今や完全な雑草。

 ８年前この花（ビロードモウズイカ）を第１菜園で最初に見つけたときは、２ｍを超える見事な花だったので感激したのを憶えている。

だが、この植物は予想をはるかに超えて生命力がある植物だった。

ここ数年は毎年第１菜園や第２菜園の至るところに芽を出すようになったので、出た芽は見つけたら抜き取っていた。

今年も、多くの苗が自然発生している

こちらの第２菜園の土地は売却予定で最近ではほとんど手を加えていない。
こんな場所にもに多くの雑草と共に現在６～７本は自然発生し早くも１mを超える高さになっている。

今のように増えた原因の一つは、最初の年に咲いた後、枯れた苗を吊るして、あちこちに種を蒔いてしまったから。

葉や花が薬用に使えるということもわかり、増やそうと思ったのが災いだった。
その後はいたるところに芽を出すようになったのだ。

このビロードモウズイカ（Verbascum Thapsus)という植物、地中海が原産で日のよく当たるところに自生するらしい。
日本には明治時代に観賞用に「ニワタバコ」という名で入ってきたらしいが、今では日当たりの良い場所で、全国的に広がり自生しているらしい。
草丈は１.５m〜２mくらいになるとのことで、我が家で最初見つけた苗も２mあったので、十分発育が良い方だったと思われる。
葉は、タバコのように巻いて吸うことで、喘息などに効果があり、
ハーブとしてはマレインと呼ばれ、やはり葉や花が使えるとのこと。

種の大きさは１mm以下でとても小さいので、一株から取れる種は２２万粒とも言われている。
しかも、その種は１０年以上発芽能力があるらしい。
だから、こんな種が落ちている土壌はシードバンクと呼ばれるのだそうだ。

我が家の大菜園や第２菜園の土壌は、完全にそんなシードバンクになっているようだ。

１～２本あるだけならうれしい植物だが、新天地には持ち込まないようにしたい。

さて、ラッキョウを収穫したのは４日ほど前。

全体の８割を収穫してラッキョウ付けに使い、２割を来年用の種ラッキョウにすることにした。

こちらは漬ける寸前のラッキョウ。

日が当たるところに数日置いていたので、少し緑色がかってしまった。

今年漬けたラッキョウは去年よりかなり少ないが、去年のラッキョウはまだかなり残っているので、漬ける量はこんな感じでちょうどよいと思っている。