とても収穫を楽しみにしていたフェンネル、予想よりトウ立ちが早かった！今年切り開いた斜面は『斜面畑地』と呼ぶことにする。

 こちらは花が咲き始めたディル。

ディルの茎は細く今日のような強風だと容易に倒れる。

宿年物のフェンネルにも花が咲き始めた。

こちらは宿年物のフェンネルにこの時期トウが立つのは当然だ。

こちらが花が咲き始めた宿年物のフェンネル。
一応種採り目的で１株残している。

ただ、秋まきのフェンネルにこの時期トウが立ち始めたのにはガックリ。
１０月２６日に種蒔きしたフェンネルはやはり種蒔きが遅すぎたのだろうか？

本当は９月に種まきをしたかったのだが自家採取した種が無くなり、１０月に種を購入して種まきして、１か月前から痩せたフェンネルを食べ始めていた。

一の段と二の段の間の斜面は水はけがよくフェンネルを育てるには最適だ。

痩せていたも美味しかったので、茎元が白く太く成長するのを楽しみにしていた。

いい感じに育ってきたと思っていた矢先、苗が上に成長始めた。

トウ立ちが始まったのだ。

こうなると食べる部分が減っていく。

こんな感じの葉の根元はまだ柔らかくて食べれる。

こんな苗では食べれる部位は極く僅かだ。

ここまでトウ立ちしてくると、食べれる部分は葉の付け根もすべて剥いて芯の上半分。
それでも使わないともったいないので、最近は私の朝食に１本づつ食べている。

トウ立ちを始めた茎元でも美味しく食べれる部分はあるのだが、食べれない硬い部分も多く好きな方にお裾分けもしたかったのだが出来ない。

残念！！

フェンネルは春秋２回種蒔き出来るので、２月に種蒔きした苗は順調に育っている。

今日の午前中はまだ雨が降らなかったのでこんな苗の茎元に土寄せしておいた。
白くて太くて独特の甘さと香りがある茎元にするための必須の作業だ。

これらの苗は６月頃太く柔らかい茎元を食べれることを期待しておこう。

ところで、キクイモの生命力はやはり凄い。

土嚢袋に２～３個づつ残しておいた種芋が、知らないうちに土嚢袋の中で大量に増殖していた。

昨日一袋をひっくり返してみると、芽が出ている種芋以外にもその下に大きくなった種芋がゴロゴロあった。

で、この掘り出した種芋を、今年切り開いた斜面に植えておいた。

この斜面は今年笹竹や雑木などを取り除き初めて歩けるように数本の小径を作った。
数種類の野菜を育てているが、一番下の空き地にキクイモの種芋や苗を植えた。

昨日は斜面一番下の空き地に土嚢袋１個から掘り起こした芋や苗を植え付けた。
ここなら少々繁殖しても構わない。

この斜面には、この春から通常の畝に植えにくい繁殖力が強かったり背高く成長する野菜をたくさん植え始めていたが、これからは笹竹や野ばらなどの雑草と競合して育つことになる。

ここの話題も増えそうなので、これからこの斜面を『斜面畑地』と呼ぶことにしよう。