黒ニンニク作り、２回目の挑戦がなかなか出来ない。ジョウビタキのメスが畑に現れる。

この時期、メジロも現れ、ツグミやヒヨドリなど色々な鳥が畑で私を楽しませてくれている。
今日は、畑仕事をしている時、側で遊んでいたジョウビタキのメスを紹介。

私と距離をある程度置きながら、近くで遊んでいたジョウビタキ（メス）。

畑をスコップで掘り起こすと、すぐそこにも来た。

背中の斑紋ですぐ分かった。
スズメよりは少し大きいが、ツグミよりはるかに小さい。

人懐っこい鳥だ。

小太りに見えるが、背筋を伸ばすとスマートな鳥なのだ。
餌はスズメのように雑食のようだ。

滅多に私の畑には姿を現さないジョウビタキ。

今日はメスだけ。
オスはもっときれいなようだ。そのうち姿を見せてくれると嬉しいのだが。

春が来る前にオスの姿も目に納めておきたいのだが。

今日は小さな竹の支柱の上が、一番気に入っていたようだ。

なかなか、愛嬌のある鳥だ。

しばらく、あちこちの竹の上で遊んでいたが、

冬鳥なので、我が家の畑で見られるのはこの冬最後かも？

そのうちどこかに姿を消した。

飛び立つときの姿が面白かった。

羽ばたくより先に、まずは体重移動をしていた。

さて、昨年秋に初挑戦した黒ニンニク作り。
炊飯器の保温状態を１週間以上続け、ネットで調べた通りにやってみたのだが、作る過程のクサイ臭いは前もって調べた通りで、結構なものだった。
そして、出来上がった黒ニンニクは、想像したものにはほど遠いものだった。
カチカチで、とてもそのままでは食べられる状態ではなかったのだ。

そこで、こんな風に失敗したときの食べ方をまたネットで調べてみると、硬くなった黒ニンニクは酢に漬けるとよいとのことだった。
そこで、そうしてみたのだが、確かにカチカチのニンニクは食べれる硬さになり、苦さもかなり軽減した。何とか食べれる状態だ。
それでも、食べたあとのニオイはそんなに軽減しないようで、かなり気になる。
味も決して美味しいとまで言えるものではなかった。

作った責任を感じ、私一人で時々食べている酢漬けの黒ニンニク。
早く消費してしまいたいのだが、なかなか進まない。

早く、２回目の挑戦をしてみたい気もするのだが、前回作った黒ニンニクが、まだまだ残っている。

ということで、次なる挑戦はいつになることやら？

だ。

夕暮れ時、今にも雪になりそうな冷たい小雨が降っているが、西の空には夕日が顔を出した。

明日はいい天気になりそうだ。