２０２１年１２月の菜園＆果樹園。

１２月の菜園では芋の収穫が毎年メインになるのだが、主力のデストロイヤーは出遅れた。

９月に芽が出た種芋を植え付けた畝ではマルチを敷きっ放しの状態で植えたので地温が上がって多くが腐れた。

それでも生き残った苗からまずまずの収穫が出来た。

奇妙な形の芋は厳しい環境を生き抜いた証だろう。

１０月に入って植え付けたデストロイヤーの株の芋はまだ小さいと思われるので、寒さ対策に十分に土寄せしてをして、１月に入って収穫する予定だ。

通常１２月に巨大な芋を掘り起こすツクネ芋は１１月にすべての収穫が終わり１２月は食べることに終始した。
今はすぐ食べる分以外は新聞紙に包んで冷蔵庫の上に保存している。

ヤーコン芋は、３０ｃｍ超えの芋には遭遇していないが十二分の大きさの芋が十分量採れている。

まだまだたくさんの株が残ったままなので、１月も収穫が忙しくなりそうだ。

ヤーコンは収穫してしばらく置いて飴色になったものが甘くておいしい。
今食べる分以外はバーミキュライトの中で保存している。

里芋は一株からの収穫量はさほどではなかったが、種芋を植えた数が多かったので、文句なしなしの量が収穫出来ている。

親芋の保存は土の中と冷蔵庫の上でおこなっている。

こちらは子芋を付けたまま親芋を土の中に保存しているところ。

収穫が出来なかった株には土寄せして来年収穫予定だ。

サツマイモも量的には十分収穫出来た。

宇宙芋も、ある程度の大きさの芋がそれなりの量収穫出来た。

この芋が今季最重量で３１９ｇ。

寒さで腐れやすいので早く消費したいがなかなか食べきれない。

もっぱらお好み焼きで消費している。

大きなものは冷蔵庫の上で種芋として保存中だ。

キクイモも使う分のみ収穫している。

来春も出てくる芽の大部分は雑草扱いになりそうだ。
収穫したキクイモはそのほとんどを味噌漬けにしている。

ウコンもこの時期は大きなものが多かった。


葉野菜も食べるのに全く問題なかった。

こちらはこの時期収穫が佳境に入ったホウレン草。

ターツァイも第２陣の収穫が始まった。

白菜は虫被害は多かったが美味しく食べている。

ミズナも今が一番おいしいようだ、

フェンネルは宿年株から出る小さな茎元を収穫している。

ディルも十分に収穫できている。

ニンジンは間引きをさぼったので、小さ目だが必要量収穫できている。

大きく育ったものから使う分のみ収穫している。

ゴボウの収穫も終わり、例年より少なめの収穫量だったがそれでも満足だ。

こちらはビニール袋から収穫した最終収穫。

花芽野菜も色々収穫している。

花芽はチーマディラーパ以外にも収穫が始まっている。

ブロッコリーは頂花蕾の収穫が中心だが、収穫量は文句なし。

側花蕾もボチボチ収穫が始まっている。

カリフローレは苗を２本買って初めて育ててみたがうまくいった。

来年は種から育てたいと思っている。

ショウガは最終収穫したが、量は多かったがスジが多くもう少し早い収穫が良かったみたいだ。

収穫量はこれまでで最高で大満足だった。

大根や聖護院大根はたくさん消費しているが、どうやら食べきれず畑に残ってしまいそうだ。

Beetrootも順調に収穫が始まっている。

こちらは来年になってからが収穫のメインになっていく。

エンドウ豆や空豆の苗も今のところ順調に育っているようだ。

こちらは空豆のメイン買った種を蒔き蒔き防虫ネットを掛けて少し過保護？

自家採取した種を蒔いて育っているこちらの畝でもまだ小さいが元気に育っている。

こちらは第１菜園のエンドウ豆の畝。
絹さや、スナップ、グリーンピース３種類を同じ畝に育てている。

移植して元気が落ちたアーティチョークも、無事に育ち始めた。

手前の畝には、今年秋に自家採種した種を蒔いて育っている苗がある。

移殖しなかった株は一回り大きく元気だ。

ニンニクの畝では、芽出しは少し遅れたが元気に苗が育っている。

初めての試みでクコの葉を使った茶も作ってみた。

果樹園では、ポンカンと晩白柚の収穫が凄かった。
ポンカンは他の収穫を始めて間もない八朔やレモンも合わせ先日いっぱい収穫した。

今年大豊作の晩白柚は昨年より早めに収穫して窓辺に干して皮の色がしっかり変わるまで置いて食べる予定だ。

重さも２．２ｋｇのこれまでの最重量記録の並ぶものが２個収穫出来た。

イチジクが１２月まで収穫出来たのはビックリと共に感激だった。

こちらは１２月初めに作っている干しイチジク。

ということで、１２月の菜園や果樹園は１年でも最も収穫物が多い時期だった。

１月に入っても多くの秋冬野菜がまだ収穫適期で楽しみだ。

寒い時期だが時間があるときに、トマトなど夏野菜の種まきのための小さな温室も設置予定にしている

果樹園ではポンカン、晩白柚に変わって伊予柑、八朔、レモンの収穫が中心になるはずだ。