食用に時期を過ぎてしまったと思ったブラジルのヘチマ。食べてみたらとても美味しかった。アスパラが芋虫被害でピンチ。

 こちらは日本のヘチマより角が角ばったヘチマ。

長さは８０㎝になっていたので、もう食用には無理だろうと思われた。

一応輪切りにして、内側を生で食べてみた。

ナスに似た柔らかいスポンジのような感じだが、十分食べれる感じだった。

実際、炒めたり、朝食にチーズの上に載せて食べてみたりしたが美味しかった。

収穫したのより若干大きな１本の実は種採りとスポンジたわし用に残しておこうと思っている。

蔓にはまだ、花も蕾もたくさん見えているので、あと数本は収穫できるだろう。

ところで、先日皮数本を収穫できていたアスパラが最近急に弱ってきた。 

よく見るとヨトウムシのような幼虫が葉を食べている。

目に見えるものはその場で潰すが、苗を揺らすと見えなかった輩が落ちてくる。

毎日見回ってはいるが、いつも数匹はこの幼虫が新たに見つかり、アスパラの苗は日々弱っていっている。

私のアスパラ栽培、なかなか思ったようにはいかない。