福岡ミミズ日記

2019年6月6日木曜日

ズッキーニ爆発が始まる。で、我が家のズッキーニたちを紹介。

この時期の、畑の変化は日々凄まじいのだが、先日収穫が始まったばかりのズッキーニには特に驚かされる。
ズッキーニの爆発的収穫が、ついに始まったのだ。
こちらは今日の収穫。

左側から相変わらずの収穫量の黄緑ズッキーニ。
そして花ズッキーニの実、緑、うす緑、白、そしてUFO型が並んでいる。

５月の終わりに収穫できていたのは、ほとんどが黄緑ズッキーニだったが、この時期になると他の種類のズッキーニも揃ってきた。
育っているのは、収穫しやすいように３列を１箇所にまとめ、雑草が生えないようにマルチを敷き詰めた畝だ。

３列の畝は、茎葉で埋め尽くされてもう隙間がほとんど見えない。
大量の収穫でも、この場所だけで済むと効率的だ。

今日は、そんな我が家のズッキーニたちを紹介しよう。
こちらが黄緑ズッキーニ。

我が家でのズッキーニのでき始めは５月下旬。
まず黄緑ズッキーニの収穫が始まる。

株は中間サイズだが、葉の間から次々にやや長めのズッキーニができる。
葉は硬めでギザギザは強い方だ。

黄緑ズッキーニに形は、この写真のように細長い。

こちらは緑ズッキーニ。

黄緑ズッキーニとほぼ同じ時期から収穫が始まる。
梅雨が始まると、風の強い日に根元から折れることが多い。

株は大きめで、葉の大きさも最も大きくなる。
緑ズッキーニにもいくつかのタイプがあるようだが、我が家で育っているのはずんぐり棍棒型だ。

こちらは白ズッキーニ。

今の時期は他のズッキーニと同じように株の中心に実をつける。
そして、他のズッキーニが弱った頃、横に広がった蔓に実をつける。

株はカボチャのように横広がりに四方に広がる。
葉もギザギザが少なく柔らかで、通常のカボチャの葉によく似ている。

我が家ではずんぐりタイプの実とくびれ型の実が育つ苗がある。

こちらはくびれ型の白ズッキーニ。

ちなみにずんぐりタイプはこんな感じ。

そして、こちらはうす緑ズッキーニ。

緑ズッキーニと白ズッキーニの中間的な感じの株だ。
うす緑ズッキーニの葉には白い斑点ができる。

株はまずまず大きく育ち、成る実の形は緑ズッキーニとほぼ同じ棍棒型。

採り忘れた時には、この形のまま巨大になるズッキーニだ。

こちらは、実の形がユニークなUFO型ズッキーニ。

UFO型ズッキーニの葉は白ズッキーニに似て柔らかい。
我が家では人気がないので、今年もプレゼント用に１株のみ育てている。

ユニークな形は見て楽しいのだが、人気がない理由は料理するのに少し面倒なようだ。

そしてこちらは花ズッキーニ。

こちらも白ズッキーニに似て葉は若干柔らかく、蔓で横広がりになる。
そして出来るのが細くて長めの実なので、用心しないと畝間を歩く時に潰してしまう。

花ズッキーニと言っても、家人とタイミングが合わなければ花を収穫することはない。
イタリアでは雄花の方が人気があるそうだ。

もちろん、実の方も全く問題なく食べれる。

実にはこんな感じでシマシマ模様が入る細め。

そしてこちらは本当はズッキーニの仲間ではなく、ヒョウタンの仲間なのだが、同じ畝で育てている長いズッキーニ。

イタリアのシチリア地方の特産だが、我が家の畑でもよく育つ。
今は１０cmくらいの実だが、これが１m以上に成長するのだ。
ヒョウタンと同じく７月、８月が収穫の中心になる。

この時期のズッキーニは１日で５cm以上、どうかすると１０cm近く大きくなる。
大きくなった実も比較的柔らかくて美味しいのだが、さすがに３０cmになったズッキーニは食べる気がしない。
だから、ここ２週間だけはできるだけ毎日収穫しなくてはいけないのだ。

ただそんな勢いづいているズッキーニも雨には弱い。
梅雨の長雨が続くと、苗が弱って株元から腐れてしまう株が続出するのだ。
少しでもその予防に、下の方の葉は実を収穫する時に一緒に刈り取って、風通しを良くしている。

刈り取った葉は畝のまわりにこんな感じで投げ捨てている。

爆発的収穫が始まったズッキーニだが、恐らくお裾分けが出来るのはこの２〜３週間だろう。
で、今の時期だけは自慢げに我が家のズッキーニをいろいろな方にお裾分けするのだ。

2019年6月5日水曜日

宇宙芋（エアーポテト）の種芋の植え付け。食用の里芋を種芋として追加植え付け。

先日、その花や葉を煎じて飲んだビロードモウズイカは、菜園の端の方に自生しているのだが、あっという間に高さが２mほどになった。

横の方に姿が見え始めていた花芽もどんどん伸びている。
このビロードモウズイカ、とにかくとても力強い植物だ。

さて、３日前にゲットした宇宙芋（エアーポテト）の種芋の植え付けをした。
宇宙芋とは、まるで隕石のような巨大なムカゴがたくさんとれるヤマノイモ科の植物。
９個あった種芋を、第１菜園に７個、第２菜園に２個、初めて育てる野菜なので目がよく届く第１菜園中心に、ともにエンドウ豆を育てた畝に植え付けた。

根と芽は同じ場所から出ているが、その伸びる方向はやはり違う。

第１菜園では、１０日前まではエンドウ豆を育てていた畝では、こんな感じでまだ枯れた苗が茂っていた。

枯れたエンドウ豆の苗を片付け、この畝に宇宙芋の種芋を植えた。

どの方向に植えても心配なさそうだったが、一応種芋から出ていた根が下向き、芽が上向きになるように芋を置いた。

種芋は６cmくらいの土で覆った。

畝の真ん中に７個の種芋を植えていった。

こちらが種芋を植え終わったところ。
第１菜園は仕事場の側にあるので苗の成長が良く観察できるはずだ。
このノリ網に、ぶらり、ぶらりと宇宙芋がぶら下がってくる日が楽しみだ。

この宇宙芋、どんな風に育つのかまだ分からないのだが、調べたところではあまり枝分かれせずまっすぐ３mほど伸びていくとのこと。
今は１m５０cmくらいの高さのノリ網で囲った形になっているので、そこまではまっすぐ上に伸びそうだが、その後は場合によっては真ん中に更に高い竹支柱を立てた方がいいのかもしれない。
すぐ近くには、ツクネ芋の畝もあるので、同じヤマノイモ科の野菜として、苗の成長具合を比較できそうだ。

こちらは順調に育っているツクネ芋の畝。

残り２個の小さめの種芋は第２菜園でエンドウ豆を育てていた竹支柱を交差させている畝に植えてみた。

宇宙芋以外に、ここにはエンドウ豆を片付けた後、つる植物の種を蒔いている。
竹支柱の高さがあるので、宇宙芋はうまく育つかもしれない。

こんな感じに５０cm間隔で２個の種芋を植えた。

この宇宙芋が収穫が出来始めるのは１０月以降のようだが、初めて育てる芋なので、これからどんな風に育つのかとても楽しみだ。

ところで、宇宙芋と同時にゲットした里芋（赤芽大吉）６個は、第２菜園の畝で芽が出なかったところに順方向に植え付けた。

こんな感じも芽が出ていなかったところに、食用の芋を種芋として植え付けた。

この６個の芋、食用とは言え立派な芋なので、しっかりした苗に育つだろうと期待している。
ただ、これらの芋には芽が出るサインが全くないので、ゆっくり芽出しを待つことにしよう。

ここ２年、何とか食べる分は収穫できても、大きさや、一株からの収穫量など満足とは言えなかった里芋には、今年こそはと期待しているのだ。

2019年6月4日火曜日

エンドウ豆の種を鞘から取り出し、この秋に種まきに使う種を選別。余った種は豆苗用にたくさん残せた。小さなセロリの苗をポットに移植。

ウコンの芽はそれなりに出ているのだが、今年は春ウコンの花が咲かないと寂しく思っていた。
ところが、１輪咲いていたのを見つけたので、嬉しくて記念撮影。

ここは果樹園側で真竹や雑草と共存している場所。
小さくても春ウコンの花は地面から直接出てくるので目立つ。

さて、先日種用に収穫していた枯れたエンドウ豆の鞘から豆を取り出し、この秋の種まきに使う豆を選別した。
こちらが絹さや。

絹さやの種は薄茶色で丸い。
来年も今年のような収穫を期待しよう。

こちらはグリーンピース。

グリーンピースの種は収穫時になるとシワシワになる。
色は薄い緑色だ。

そして、今年は昨年種取りできなかったスナップエンドウの種取りもできた。

グリーンピースそっくりだが、若干こちらの方が色が濃くて大きい。

そして余った種は種まき時期に豆苗作りに挑戦してみようと思っているので、かなり大量に残している。

去年はプランターで豆苗作りに挑戦した。
今年は、もう少し本格的な豆苗作りを目指している。

ところで、１週間前にプランターに蒔いた種から小さな双葉が出揃っていたセロリ。
とても小さな苗なのだが本葉も出始めたので、小さなポットに移植してみた。

ポットに移植したのは本葉が出たばかりの小さな苗だ。
これだけのポットの苗の１/３でも無事に育ては万々歳なのだが。。

小さな苗をポットに移植するのは私には難しい技術だ。
で、一つのポットに1本だったり2本だったり3本だったりしている。

また、プランターに育っていた苗の数が予想より多く、実際ポットに移植したのは出てきた芽の１／１０くらいだろう。

残した苗は、まだ破棄せずにこのままプランターの中に置いておこう。

セロリはまだその栽培に自信がない部類の野菜だ。
去年は３月に蒔いた種から育った苗を梅雨の時期を中心に収穫した。
しかし夏の時期には苗が硬くなり秋には収穫できなかった。
今年の小さな苗たちは、夏前の収穫は無理と思われるので、暑い夏を乗り切れるかどうかがポイントになりそうだ。

まずは水やりを忘れて苗を枯らすことがないように、水場のすぐ側に小さな苗を置いている。

2019年6月3日月曜日

サツマイモの伸びた蔓から挿し穂を採り、ニンニクを育てていた畝に植え付け。今年のデストロイヤー、収穫は順調だが、もう傷んだ芋が出てきた！

今年のデストロイヤーはまだ全体の１/３くらいの収穫が終わったところだ。
これまでの収穫状況はまずまず順調なようだ。

こちらは、じっとこちらを見ながら何かを哀願しているようなデストロイヤー。
そう、今年も７月初めにはデストロイヤー賞の受賞式がある。
今頃から少しづつ、候補者がノミネートされていくのだ。

順調な収穫といっても大きさ的にはまだ１２cm止まり。

例年のように１４cm以上の大きな芋はこれから収穫出来ると思われる。

ところで、まだ梅雨は始まっていないというのに今年収穫した芋の中には、もう傷み始めたものがいくつもあった。

例年は６月中旬頃からこんな芋がちらほら見え始めるのだが。。

だから収穫した芋をこんな感じで容器に重ねっぱなしにしておくと大変なことになる。

もし、下の方に腐れた芋があったら、その周囲の芋に全て腐れが広がるのだ。

そこで、収穫した芋は、腐れていないか１個１個確かめた上で、新聞紙の上で一旦乾かして貯蔵するようにしている。

乾かす時に芋を洗って土を完全に落としておいた方が後で腐れにくいようだ。

とにかく、これから１ヶ月間まだまだデストロイヤーの収穫は続いていくので、その保存には気を使っていこう。

特に７月以降は芋が腐れやすいので、私が麻薬犬のように鼻を効かせて、そんな芋の早期発見をすることになるのだ。

さて、料理においしく、体にもいいニンニクは今年も満足な収穫状況で、今はこんな感じで乾燥中だ。

こちらは窓辺で乾燥中のニンニク。
その他ネットに吊るしたりして、我が家で１年間使うには十分量を乾燥中だ。

そんなニンニクを収穫した畝に、次に育てる野菜を考えていた。
去年は同じような状況の畝に遅めに育ってきたイタリアントマトの苗をたくさん植えたのだが、結局管理不行き届きでわずかしか収穫できないまま苗を枯らしてしまった。

今年はトマトや、ナス、ピーマンなどの苗は今のところ順調に育ち、もうすぐ収穫も出来そうで、これ以上も苗を育てる必要はない。
ということで、今週末からは梅雨入りしそうな感じなので、サツマイモの挿し穂の植え付けをやってみた。
挿し穂の植え付けと言っても、挿し穂苗を買ってきたわけではなく、以前挿し穂した土嚢袋の苗が順調に伸びているので、そこから挿し穂用に切り取ったのだ。

このくらいの大きさの苗からは1本の挿し穂が取れる。
十分根付いているので、下の方の一芽を残していたらすぐまた伸びる。

我が家のサツマイモ栽培はここ数年モグラ被害がない土嚢袋での栽培が主体で、袋をひっくり返して出てくる芋を見るときは感激なのだが、畝で育てたサツマイモを掘り出すのも楽しい。

ということで、下の写真がニンニクの収穫を終えた畝にサツマイモの挿し穂を植え付けたところ。
ニンニクの畝ではとても小さな植え穴で苗を育てていたので、雑草がはびこっていない。
だから、その畝はマルチをそのままの状態で次の野菜のために使えるのだ。
挿し穂するスペースはまだ十分に残っているので、近いうちにもう一回くらい土嚢袋から挿し穂苗を切り取り植え付けようと思っている。