枝豆を最終収穫、黒豆の鞘を収穫遅れと誤った。トマトの種採りを早くも開始。

全国各地で３８℃を超える暑さが報告されている。
我が家でも３５℃超えの暑さで、昨年より元気に育っていると思っていたトマトの苗のいくつかが、少し弱ってきた。

で、少し早すぎるとは思ったが今日は中玉トマトの種採り開始だ。

こちらが我が家で育てている４種類のトマト、今のところ順調な収穫が続いている。
左上が今日種採りを開始した中玉トマトだ。

こちらは、ハウスの中で育っているトマトの苗だが、急に弱ってきた。
これまで順調に収穫してきた苗で、水やりも追肥も気を付けてやってきたのだが。

さて、トマトの種採り法は、以前は、ビニール袋に２～３日皮を除いたトマトを入れて発酵させて水の中で果肉を外し種採りをした。

この作業では、ビニール袋の中で発酵させたトマトが臭くて嫌だったので、今年からは収穫遅れで傷んだトマトを水の中で潰し、種が一緒に外れるのは無視して皮と大部分の果肉を外し、半日水の中に漬けておくことにした。

皮とある程度の果肉を外した時点で種の他はゼリー様の果肉が少し残るだけになる。

半日水に浸けたあとは、乾かせばもう使える状態の種になっていた。

こんな感じでミニトマトや筋肉トマトも種採りをしようと思っている。

ところで、こんな暑すぎる日では、ちょっと畑仕事をするだけで汗びっしょりになる。

それでも、野菜の収穫だけは毎日やっている。

こちらが昨日朝の収穫。
少し多めに枝豆を収穫した。

こちらが、枝豆の畝だが芽出しが上手くいかなかったので育っている苗が少ない。

防虫ネットを外しても、雑草しか見えないが少ないが枝豆の苗が育っている。
２週間ほど前から収穫を始めたが、私が消費する分には十分だった。

ただ、昨日見てみると鞘の色に若干変化が出てきたように見えた。

これ以上遅れると酒のつまみに食べれなくなる？

そう思って、今日は残りの枝豆をすべて収穫した。

予想以上の量があったので、半分以上お裾分けだ。

鞘が茶色く見える豆は収穫時期が過ぎてきた枝豆ではなかった。
今年は黒豆も初めて種まきしたのだが、そんな豆の鞘が収穫時期が遅れているように見えたのだ。

湯掻いてみると豆は硬くなっておらず、文句なしの状態で食べれた。

来年はこんな判断ミスが起こらないように１種類の枝豆を育てるようにしよう。