ブラジルナス（緑丸ナス）の種採り。今年２回目のキクイモ掘り起こし＆味噌漬け作り。

今年１本の苗から多くの収穫が出来たブラジルナス。
直径５ｃｍほどの球形で、日本のナスより硬さがあって若干苦みがある。
天ぷらにして食べることが多かった。

緑の時期が食べ頃で、赤くなると傷む前の段階。

来年も1～2本育ててみてもいいなと思っているので、今日はこんな実の赤く、少し硬くなった感じのものから種採りをした。

種は皮に近いところに集中していたので、1個から簡単に大量を採取することが出来た。

こんなブラジルナスの近くで、同じように緑から赤に変わっている実を付けた苗が幾つかある。

こちらはブラジル産トウガラシ。

こちらは辛くない万願寺トウガラシ。

シシトウも赤くなり収穫適期は終わった。

通常のトウガラシは真っ赤になり収穫適期に入っている。

晴天が続く日に収穫して天日干しにしようと思っている。

ところで、先日土嚢袋から収穫したキクイモは味噌漬けにして美味しかった。

あっという間に無くなってしまったので、今日は２回目の収穫をして味噌漬けにした。

残念ながら、今年は３回目の収穫をするほどのキクイモを残せなかったので、残った芋は来年用の種芋として土嚢袋に入れておいた。