自然薯がよく育つ土は栄養の無い山の土とのことだ。ツクネ芋の育つ土も同じタイプがいい？

先日、TV鉄腕ダッシュで自然薯の栽培農家が紹介されていた。
自然薯は通常山で掘り上げる。
芋ずるが元気なうちにその根元近くに目印を付けておいて、蔓や葉が枯れた頃、芋を掘っていくのだ。曲がりくねった自然薯を掘り上げるのは大変根気のいる仕事だ。
そのため掘り上げた芋は大変高価だ。
そんな自然薯を畑で栽培しようと、多くの農家の方がトライされたとのことだが、ことごとく失敗されたらしい。
そんななかでTVでは、うまくいった一軒の農家の方が紹介されていた。
その方は、畑で育てる自然薯栽培のノウハウを惜しげもなく紹介していた。

その話の中で興味を引かれたのが、自然薯が育つ土の話だ。

自然薯栽培をトライして失敗された多くの農家の方の場合、少しでも立派に育てようと土を肥料リッチにしていたのだ。
ところが、自然薯が育つ山の中の土は、表面は栄養豊富な土でも、自然薯が伸びていく深い部分は栄養のない土なのだそうだ。
そこに眼をつけた栽培に成功された方は、この栄養のない土の条件を、山の赤土を畑に入れることで再現されたらしい。

栽培に失敗した農家の方の原因の一つは土にあったのだ。


そこで思い出した。
昨年のツクネ芋の栽培失敗のことだ。
ツクネ芋はその粘り方からして、自然薯に近い芋であることは間違いない。
もしかしたら、昨年のツクネを育てた畝には肥料を与えすぎた？
余り覚えていないが、もしかしたらそうだったのかも知れない。
昨年のツクネ芋が育つ過程では非常にいい感じで、８月の終わりには蔓や葉が見事に茂っていた。

肥料リッチだと蔓や葉は立派に育つのかもしれない。

支柱の管理もしっかりしていたので、１０月の台風の後でも倒れること無かった。

この蔓葉の状態はこれまで数年のツクネ栽培でも最高の状態だった。

この状態なら、これまでの年を上回って、３０cm級の大きな芋が収穫出来ることを予測させた。
ところが採れた芋の大きさは、予想をはるかに下回っていたのだ。

実は、この原因が分からず悩んでいた。
先日のTVを見て、どうしても今年のツクネ芋栽培では、土の条件を肥料リッチなこれまで通りの土と、肥料プアな山の土で育てるものの２つを用意してみたくなった。

丁度、先日頂いた山の土が土嚢袋に３袋残っている。

この土が肥料プアな山土であるのは間違いなさそうだ。
ならばこの土で育てるツクネ芋、どんな芋が出来るかを見てみたい。

今年もツクネ芋用には１列の畝を予定している。
下の写真の畝がこの春以降ツクネ芋の畝になる予定地だ。

今は、パオパオの中にサニーレタスが育ち、その向こうは収穫が終わったブロッコリーがある。
４月の初めにはそれらを撤収し、ツクネの畝を準備する予定だ。

この畝に、山の土を撒く場合、土嚢袋３袋ではそんなに多くの苗を育てるわけにはいかないが、畝の一部を肥料を加えず、この山の土だけを加えて育ててみようと思う。
他の部分は、これまで通り、やや肥料リッチな土を用意しよう。
もし私の思惑通り、肥料プアな山の土で育てた方に立派なツクネ芋が採れたら、これからのツクネ芋栽培法が大きく変わることになるだろう。

寿命実験第１弾２０ヶ月目（３８匹、生存率７０％）、我が家のシマミミズの平均寿命は２０ヶ月を超えた。

この実験では、一昨年６月に５４匹の生まれたての赤ちゃんを観察小屋に入れ、シマミミズの平均寿命を見ている。
平均寿命の出し方は、全体の数が半数（生存率５０％）、すなわち２７匹になった時点を平均寿命とすることにしている。


先月１９ヶ月目にして、元気なミミズが３８匹居た。
ここのところ環境がいいのかみみず君が減少しなくなった。
これから平均寿命がどこまで伸びるか興味津々だ。


さて、今日は山の方は雪になった。
寒くてもミミズ君たちは元気そうなので、さっそく２０ヶ月目のチェックだ。
はたしてミミズ君たちの減少はあるだろうか？

ミミズ君は生後２０ヶ月で極めて元気。ほとんどが妊娠している。
数も３８匹で、ここ数ヶ月１匹の減少も無い。
右の方に卵を少し集めたが、観察小屋の中にはかなり卵があるようだ。

結果はやはり３８匹、とても元気。
何と、ほとんどが妊娠ミミズだ。
うだるような暑さの中より、寒いときの布団の中の方がその気になるということか？

シマミミズが何ヶ月まで妊娠出来るかは、もう一つの観察小屋でも見ている。
どちらの観察小屋のミミズ君も、月齢からは老体ミミズと呼んでいいと思われるが、どうやら２０ヶ月くらいの月齢では繁殖能力に翳りは見られないようだ。
今回も卵が見られたが、見つけたものはいつものようにこの小屋から除外した。

前回与えた餌はかなり残っていたので、それらと下の写真のようなサツマイモやツクネ芋の傷みかけのものを合わせて、今回の餌として与えた。

この時期、保存中のサツマイモやツクネ芋はかなり傷んできた。
ミミズ君にとっては嬉しい餌だ。

ということで、５４匹で始めた寿命実験第１弾２０ヶ月目のミミズ君は３８匹、生存率７０％だ。
我が家のシマミミズの平均寿命は、ついに２０ヶ月を超えた。

変わり種ブロッコリー「ロマネスコ」収穫までの長〜い旅。

こちらは、昨日収穫した種から育てた変わり種ブロッコリー「ロマネスコ」

実は収穫出来たロマネスコはこの１個だけ。
貴重な、貴重な１個なのだが昨日食した。美味しかった!!

思い起こせば、種植えから収穫まで長〜い、長〜い旅だった。
その間、何と言っても一番大変だったのはモンシロチョウの幼虫、アオムシの被害だった。

さて、今日はこのロマネスコの収穫に至るまでの話に付き合って頂こう。

こちらが５月下旬、スペイン旅行の土産にもらった変わり種ブロッコリーの種。

種袋に記載されている説明では３〜６月までが種の植え時適期のようだ。
これは日本のブロッコリーの種まき時期と明らかに違う。

日本のブロッコリーは２〜３月と７〜９月が種の植え時とされている。
種はあちら産でも、ここは日本。種の撒き時は日本の基準に合わせるべきかと迷ったが６月初旬にプランターに種を植えた。

その種からは１週間程で芽が出そろった。

この双葉を見ると、ダイコンとの区別がまったくつかない。
ブロッコリーを種植えから育てたことは無いのだが、恐らく出てくる芽は同じ感じだろう。
それから１週間程経ち、まだ苗は小さかったが、さっそくブロッコリーを大好きなモンシロチョウが苗の近くを飛んでいた。
そこで畝に移植するには通常考えられないくらい小さな苗だったが、防虫が出来ればということで畝へ移植することにした。

だが、我が家には畝に使える程大きな防虫ネットはない。
そこで、防寒用のパオパオをモンシロチョウに対する防虫ネットとして使うことにした。

下の写真が変わり種ブロッコリー「ロマネスコ」の小さな苗を畝に移植したところだ。

とても小さな苗を５本程植えた。
移植する時によく見るとどの苗も早くもアオムシに葉っぱが食べられていた。

しかし、植えた時点で小さな苗の葉はすでにアオムシ被害にあっていた。

また、その頃気温が上がり過ぎるのが怖かったので、モンシロチョウが入らない程度にパオパオの隙間を空けて風を入れていた。
風穴からモンシロチョウが入ったわけではあるまいが、
植えて間もなく、苗はさらにアオムシ被害で悲惨な状態になっていた。

この状態での苗の生き残りは不可能だろうと思った。

そのためパオパオ内が雑草だらけになっているのは分かっていたが、これらの苗は半分あきらめて放置していた。

すると、植えたときはほとんど雑草はなかったが、１ヶ月ちょいの時間を経てパオパオ内はこうなった。

パオパオ内は雑草伸び放題。この中でロマネスコの苗は生き延びたのだろうか？

それでも、あきらめ半分。もしかしたら、生き残ったロマネスコの苗があるかどうかみてみたかった。
そこで、注意しながら雑草を抜いてみた。

ロマネスコは何とか生き延びていた！

この感じは、パオパオ内に移植したあと、新たなアオムシは発生しなかったということか？
それとも、雑草がモンシロチョウからロマネスコの苗を守ったのか？

上から見ると下の写真の様にまだgive up するのは早すぎる？苗が３本あった。

こんな感じの苗が３本あった。これらをしっかり育てることにした。７月も終わりの頃の話だ。
２本の苗はアオムシにやられたのか、雑草にやられたのかあきらめざるを得ない姿だった。

この３本の苗は、種植えから２ヶ月近くにしてはとても弱々しい苗だが、周りに雑草がなくなったので、これからのびのびと成長を始めるかもしれないと思った。

だが、これら生き残った苗たちにとって、次に更なる試練が待っていた。
９月頃からの冬瓜の進出でパオパオ内のこれらの苗が悲惨な状態になったのだ。

ロマネスコを育てていたパオパオは自然発生の冬瓜の苗が覆い尽くした。
このままではパオパオ内が日陰になってしまいそうだった。

冬瓜の蔓や葉に覆い尽くされたパオパオでは、中のロマネスコに日が当たりそうにない。
そこで、冬瓜の覆いを外すためにパオパオを一緒に外さざるを得なくなった。


パオパオを外したあとも冬瓜の蔓はロマネスコの苗の近くを覆いつくしていた。
そのため、ロマネスコの苗に近づき難く、草抜きも虫取りもままならなかった。


そして、悲しいかな、ロマネスコはまたモンシロチョウの幼虫（青虫）の餌食になった。

下の写真は３本中最も被害が大きかった苗。葉のカケラも無くなった。

これが３本中一番ひどい被害にあった苗。
１０月初め頃の写真だ。

ほとんど葉が見えないロマネスコには蛹の姿がいっぱいあった。見えるものを落としてみた。

もうあとはモンシロチョウになるだけで、これ以上の被害は及ぼさないのは分かっていた。
それでも、ロマネスコに付いていた蛹たちを落とした。

しかし、ロマネスコは強い。この一旦葉が全く無くなった苗も、上部に新しい葉が伸び、最近では頂上に小さな実を付けている。

よく見ると５cm程の小さな実（花蕾）を付けている。
苗の勢いから判断して、この実は恐らく食べれるまでは大きくならないと思う。
しかし全く葉がなかった苗が、よくここまで復活したものだ。

もう１本の苗も、この時期までに収穫出来るところまでは復活しなかったが、上部に新しい葉がしっかり茂っている。

もしかしたら、葉に隠れて今から育つ実があるかもしれない。

もしかしたら中央に葉に隠れた実が育ち始めているかもしれない。

この２本とも、一時はもう枯れてしまうかと思われる程悲惨だった苗だ。
これらの苗が、食べれるまで実が育つことは無いだろうが、ここまで復活した。
ロマネスコの生命力は見上げたものだ。

そして、３本中１本だけが昨日収穫できた。一番上の写真だ。
上の２本との違いは遅ればせながら（？）防虫用にランドリーネットをかけていたことだ。

しかし、時にネットを外してみると、多くの葉がアオムシに食べられていた。

見つけたアオムシは慌てて捕殺した。

それでも、このネットをかけたロマネスコだけが収穫にたどり着けたのだから、ランドリーネットの効果はあったのだろう。

そして、収穫後にロマネスコの屈曲した茎を眺めていると、この茎がこれまでの長い道のりを如実に物語っているようで、褒めてやりたくなった。

とても美味しかったロマネスコ。こんなに苦労して収穫出来たので食べれた時の喜びはまた格別だった。

さて、昨年頂いたロマネスコの種はまだたくさん残っている。
今年は日本のブロッコリー栽培の基準に合わせ２〜３月頃の種まきと、７〜８月頃の種まきで再挑戦してみよう。
今回の反省を踏まえ、モンシロチョウが活発に活動している時は極力、防虫ネットの中で育てるつもりだ。
７月の種植えでは、芽が出る時から防虫ネットの中の方が安全だろう。
これから２月末頃植える種の方は、この寒さの中で芽出しがうまくいくかどうかがちょっと心配だ。
それでも、また美味しいロマネスコがたくさん食べれるよう頑張って育てるのだ！

屋上土嚢袋の土のリサイクル、太陽光殺菌＆低温殺菌を加えよう。室見川のカモたち。

今おこなっている屋上土嚢袋での土の再利用法については先日報告した。
このやり方では、土を篩にかけることで、芋虫や、ある程度の根や、野菜かすなどは分別することが出来る。
だが、土の中にいる菌を殺すことは出来ない。

聞くところによると、連作障害というのは、植物の種類によって土の中に増えてくる細菌によるのだそうだ、
ということは、前回報告した土嚢袋の土のリサイクル法では連作障害予防は不十分ということになる。
土嚢袋では昨年植えた野菜と今年植える野菜を変えることは簡単なのだが、それでもリサイクルした土に良くない菌がいっぱい居るのは考えものだ。

土のリサイクル時にその中の細菌を殺す方法は、ネットにいくつか紹介されていた。
夏であれば、再利用する前に黒いビニール袋に土と水を加えて入れて日光熱による殺菌をするとよいとのことだ。
冬なら、広いシートの上に土を広げ、日光による殺菌と朝の低温による殺菌をするのだそうだ。

幸い、我が家の屋上は日光を遮るものが無い。
しかし、風がめっぽう強い。
どうやら、冬に向いているとされる広いシートの上に土を広げるやり方には不向きのようだ。
それでも、先日のリサイクル法では殺菌に関して不安が残るので、太陽光殺菌と低温殺菌を少しでも取り入れようと、土嚢袋に戻す前、雨でない日はしばらく大きなの容器の中で太陽に曝しておくことにした。

日が照ると、下の写真のような感じで太陽光殺菌が、明日の朝のように低温が見込まれる時には低温殺菌が出来るだろう。

雨が降りそうでない時だけ、こんな感じで太陽光と低温殺菌をしてみるつもりだ。
春までに、数ある屋上土嚢袋のうちどれくらいの土のリサイクルが出来るのだろうか？

この方法で、春の苗を植える時期までに、屋上土嚢袋の土の入れ替え戦がすべて終わってしまうといいのだが。


ところでこの冬、我が家の畑には、鳥たちが余り遊びにきてくれない。

こちらはヒヨドリの来訪を待つミカン。まだ食べられた形跡は全くない。
ヒヨドリたちには、ここで得意のホバリングを見せてもらおうと思っている。

ということで、今日は一昨日室見川で出会ったカモたちの紹介だ。
出会ったのは、日本のどこでも冬の時期はよくみられる３種のカモだ。
こちらはマガモ。

オスのしっぽのカールがかわいい。

こちらはヒドリガモ。
室見川にこの時期集まるカモはこの１０年間で絶対数が減ってきているらしいが、先日見たカモたちの中では、このカモが一番多かった。

そして、こちらはオナガガモ。
逆立ちが得意のカモだ。

こちらはオスの逆立ち。

こちらはメスの逆立ち。

何を食べているのだろう？この格好は魚ではなく川底の虫？

もう２月になった。
そろそろ色々な鳥たちを我が家の畑や、ちかくの小川や田んぼで見たいものだ。

この時期のアスパラ管理。株元を焼いて消毒、畝に肥料＆土被せ。室見川のダイサギ。

我が家のアスパラの苗は６本。
昨年はまずまずの収穫があった。
アスパラは一旦植えるとしばらくそのままの場所で収穫を続けることになる。
どうやらどの株も、昨年よりかなり大きくなっているようだ。

アスパラの主な管理と言えば、今の時期の畝の肥料やりと土被せ、そして茎が伸びてきた時の倒れないための工夫だ。今年はこれらに加えて、株元を焼いて消毒した。

こちらは去年１月畝整理した時の様子。

元々狭かったアスパラの畝、昨年１月に堆肥などで少し畝を広げた。

そして去年のアスパラを倒れないようにする工夫は、茎が伸びてきたところでこんな風に紐を梯子様に取り付けた。

しかし、茎が茂ってくると、この縄梯子では完全には支えきれなかった。

昨年の縄梯子はしないよりは良かったが、効果不十分だった。
今年はもう少し立派なものを作るように考えている。

その後昨年８月頃、アスパラの苗の一部に異変が発生。
この時期、早くも種の入った実が赤い完熟状態になっているのを見つけた。
茎葉も枯れていたので、これはアスパラ栽培に大敵の茎枯れ病が起こった可能性があった。

８月にこの状態は早過ぎる。茎枯れ病の可能性が考えられた。
枯れた茎を刈り取り様子を見ていたが、茎枯れが他の茎に広がることは無かった。

その後、枯れた茎を取り除いて様子を見ていたが、特に病気が蔓延することは無かった。

茎枯れ病ではなかったのかもしれない。

茎枯れ病の原因菌は糸状菌の一種とのこと。カビや水虫菌の仲間だ。

今年は茎枯れ病が出ないように、前もって出来る予防処置をしておいた方が良いだろう。
我が家で出来るこの時期の処置は、株元を焼くことだ。

下の写真は数日前のアスパラの畝。

昨年の冬の時期に比べ畝の土もかなり流れたようだ。
この畝の草を刈り、堆肥などを撒いて土を盛った。
そして、今年はアスパラの株元を焼くことにした。

この畝の隣にはパオパオがある。
火が燃え移ったら大変だ。
バケツに水を汲み、スコップを側に置き、万が一のときいつでも消火できる準備をした。さらに下の写真の様に火の粉が飛ばないように風下に網をかけて１株づつ焼いていった。

これから株元を焼くところ。すぐ向こうにパオパオが見える。
火が燃え移ったら大変だ。

少し燃え易いものを足して、少しづつ株元を焼いた。

これが焼け跡。

こんな感じで一株ずつ焼いていった。

アスパラの畝は先日、肥料やりや土被せも終わった。
今年の畝は、昨年よりひと回り広くなっている。
写真は畝の真ん中の苗元を焼いているところ。

というような感じで、この時期のアスパラ畝の管理は終わった。
あとは春一番を告げるアスパラの芽がニョキニョキと出てくるのを待つだけだ。

こちらは、昨日チャリで散歩中、室見川に居たダイサギ。
飛び立つところと、着地では、同じように羽を広げていても羽根の角度が微妙に違う。
こちらは飛び立つところ。

こちらは着地前だ。

ソチオリンピックでは、高梨さんのダイサギに負けないくらいのきれいなジャンプと着地を見てみたい。

今年の収穫レモンどう対処する？冷凍すりおろしという方法があるらしい。

こちらは、先日収穫してきたレモン。

２本の木から収穫したレモン。よく見ると、２種類の違いが分かる。

我が家にはレモンの木が２本ある。
全く手入れしてないのだが、毎年実を付けてくれる。
今年も結構な量が収穫出来そうだ。

先日の収穫では、恐らく１／３も収穫してないはずだ。
ところがレモンはそんなに長期保存出来ない。

去年は蜂蜜漬けを作った。

以前作った蜂蜜漬けは１ヶ月程でカビてしまった。
去年は時々かき混ぜるという方法で、半年以上持たせることが出来た。

しかし、今年のレモンは昨年より収穫が多そうだ。もちろん、レモン蜂蜜漬けは作る予定だが、これだけでは到底消費出来ない。

昨年は焼酎にレモンを入れてかなりの量を消費した。

今年はその仕事は八朔がまだまだ譲らない。

少しづつならお裾分け出来るが、それでもかなりのレモンが余ってしまいそうだ。

そこで、収穫したレモンを無駄にしない利用法がないだろうかとネットで調べてみた。

あった！

冷凍すりおろしという方法が、愛知県豊橋市のレモン農家の方が実践されておられる方法でいいらしい。
丸ごと凍らせてすりおろすというシンプルなやり方で、レモンの香りと風味をあます所なく使えるのだ。
レモンの素敵な香りは、レモンの皮に多く含まれているとのことなので、冷凍することで香りが落ちないのであれば確かに良さそうだ。

今年はこの方法をやってみよう。
これで、年中レモンのいい香りが楽しめそうだ。

小保方晴子さんのSTAP細胞は凄い。

今日はのんびり土曜日。
先週手に入った新しい土で春に向かって畑の畝の準備をしていた。
PM２．５は若干多めだったようだが、なかなか上天気で、昼は汗ばむ陽気だった。
のんびり土と遊んでいても結構色々なことを考えるものだが、イチジクの木を眺めていて、小保方晴子さんのSTAP細胞発見のニュースを思い出した。
私もイチジクの挿し穂で新しい生命が宿ったときや、サツマイモの挿し穂から立派な根が出る様を見て、植物の再生能力には改めて感嘆したものだ。
しかし、私を含め凡人の発想はここで止まる。

ところが、ヒトを含めた哺乳類でも同様のことが起こりえると信じて実験を続け、STAP細胞の発見にたどり着いた小保方さんは凄い。真理を見抜く力を持っている人だ。
そして、STAP細胞を見つけた時はさぞかし嬉しかったと思う。
その時の顔が浮かぶようだ。
このような優れた研究者が日本に居ることを嬉しく思う。

それにしても、ここのところの報道は凄い。
芸能人ではないのだから、異常な程の今の報道は迷惑以外の何者でもないだろう。
これから益々磨きをかけてほしい、真理を見抜く力に悪影響が出なければいいのだが。