梅雨入りが近づき、タマネギを全収穫したが、傷んでいるものも多くさっそく大量料理。土嚢袋栽培のズッキーニも収穫量が増えてきた。

 ズッキーニは畝に育てた苗からの収穫が先日から始まっていたが、この時期になり土嚢袋からの収穫も増えてきた。

今年は土嚢袋でもズッキーニは十分育てれることが証明できた。

まだ付いている実は小さいが、十分食べれる大きさだ。

ここ数年、この時期ズッキーニは爆発的収穫が出来ていたが、今年は寂しい。
土嚢袋に育てている苗は多いので、これからの成長に期待したい。

さて、梅雨入りが目前。
今日は、この時期まだ畝に残っているタマネギを全収穫をした。

タマネギは、これまでの収穫でも一部腐っているものがあったので、今日の収穫状態は少し心配だった。

案の定、今日収穫したものには傷ついているものがさらに増えていた。
傷ついている部分がなければ、例年のように吊るして乾燥させるのだが。。

そこで、そんなタマネギの傷ついた部分を大雑把に外したのがこちら。

こんなタマネギを使って今日の夕食には美味しいタマネギスープを大量に作ってもらった。

そして残ったタマネギも傷んだ部分をすべて外して、冷蔵保存してもらった。

予想より食べれる部分がたくさん残っていてよかった。

大事に育てたタマネギ、余すことなく使い切りたいと思っている。