里芋、まだ１２月に収穫した芋が食べきれずにいるが、３種類の期待の株を収穫。どれも満足できる収穫量だった。

我が家では３種類の里芋を育てている。
『赤芽大吉』、『黒軸』、そして『土垂』だ。
今季の里芋は豊作で、まだすべての収穫が終わってないのだが、１２月に収穫した芋がまだたくさん残っている。
ただ最近料理する家人によれば、１２月に収穫した芋の中には早くも傷み始めたものがかなり見られるとのこと。


そこで、先日１株からの収穫を楽しみにしていた第１菜園で大きく育ったそれぞれの種類の株を１株づつ掘り起こした。
今日は雨で、畑仕事ができなかったのでその時の芋掘りの様子を紹介しよう。

こちらのあまり美しくない大きな塊はその時に収穫した『黒軸』の親芋。
直径１２ｃｍあったので、来年もメインの畝に植えることになる。

豊作だったとは言え、これまで１株からの収穫量はさほどなかった。
里芋栽培の楽しみは全体の収穫量も一つにはあるが、もう一つは一株からの最大収穫量がどれくらいあるかということ。
そんな楽しみのために、第１菜園では一番大きな株をそれぞれの種類で１本づつ残していた。
収穫量は重さでチェックした方がいいのかもしれないが、これまでの習慣で、四角い穴の開いた容器に芋を入れて、何段になるかで判定している。
これまでの最高の収穫量は１株から２段丁度収穫できたものだった。
今回はこれを超えるような株は出ただろうか？

こちらは『赤芽大吉』で、一つの種芋から育っている株だが、４本の別々の株が育っているように見える。
こんな感じで離れたところに大きめの茎が出ているものにはそれぞれにそれなりの大きさの親芋が付いているはずなので、全体の収穫量が期待できる。
大きな親芋を逆さ植えにすると、うまく育つとこんな育ち方になるのだ。

大きな親芋を逆さ植えするとこんな感じで離れたところに茎葉が育つことが多い
最初芽を出した時よりさらに茎の間の距離が伸びている。
新しくできた親芋もまわりにと多く残芋が収できて株間がひろがったのだろう。

そこで、収穫できた芋をいつもの箱に入れてどのくらいになるかチェックしてみた。
ちなみに、今年ご近所さんから頂いた苗を植えた『赤芽大吉』の株はたくさんあったが、どれも子芋は一株から５～６個と少なかった。
苗が出てしまったものを順行性に植えるのでは収穫量に限度があるようだ。
この株では１段と２/３で、文句なしの収穫量だった。

親芋も食べれるので、それらを足すと２段は超える。
また、親芋を含めて重さをはかると、恐らくこれまでで最重量になったに違いない。
ただ、４個の親芋に１０ｃｍに達するものはなかった。

親芋の方は１２月に収穫したものの中に１０ｃｍを超えるものがあったので、今年はそれらを第１菜園のメインの畝に植えることになるだろう。

つぎにチェックしたのは『黒軸』。
『黒軸』は通常の収穫では『赤芽大吉』より多く、１段近くの収穫になることもよくあり、１２月の収穫で多い株では１段ちょっとあった。
これまでの我が家での里芋１株からの最高収穫記録は『黒軸』が保持している２段だ。
ということで、期待して掘り起こした。

茎が１本しか見えないが、下に親芋が数個あれば収穫量が増える。

周りを掘り起こした下の写真の感じでは、株の下につく子芋が塊として凄かった。

この株を育てるときに春植えた親芋の大きさは８ｃｍで例年より少し小さかった。
それでもこれだけ育ったのは、今年雨が多かった夏の気象条件が里芋にあったのだろう。

逆さ植えをした芋では珍しく、この株には珍しく親芋が１個だけだった。
ただ、下の写真の右にある親芋の直径は１２ｃｍあった。
子芋の収穫量は『赤芽大吉』と同じく１段と２/３だった。

もうちょっとで２段に達するところ、惜しくも記録更新ならず。
親芋の直径１２ｃｍは、１２月収穫した１３cmには及ばなかったが立派だ。

そしてこちらは、『土垂』だ。
茎は１本見えるが実際はもう２本あった。

『土垂』も一つの親芋に多くの子芋が付くのが特徴だ。

こちらは茎は１本しか残っていなかったが予想通り３個の親芋があったので収穫量には期待がかかった。
子芋を取りだしてみると、他２種類と同様１段と２/３だった。

『土垂』は保存がききやすいのも嬉しい。

親芋の直径は６～７ｃｍだった。

『土垂』はこのくらいの大きさの親芋が採れれば上等だ。

最高記録更新はならなかったが、期せずして３種類の里芋ともに今季の最高収穫量１段と２/３を記録した。

というようなことで、今の台所の片隅には腐れ易くなった里芋の側に先日採れた立派な芋が置かれている。

右側は１２月に収穫していた芋。

そして、昨日は３月に親芋を植えるための第１菜園の里芋の畝を確保した。

３種類の親芋を３個づつ植え、全部で９株で里芋を育てるつもりだ。
『土垂』以外はすべて１０ｃｍ以上の親芋が揃いそうだ。

ところで、天気予報を見ると、ここしばらく雨マークが毎日ついている。
雨の合間でも何とか畑仕事が出来るといいのだが。。